2016年01月10日
☆フル活用です☆
普段、ムースやアイスクリームに卵黄のみを使って、
その度に残った卵白を冷凍保存しておくことが多いのですが、
よし!今日はマカロンを作ろう!と、
卵白のみ使用のマカロンを作る時に限って、
全く卵白がないことが多々ございます
今日はマカロンの下準備の為に、大量に残ってしまった卵黄を使って
バタークリームを作ることに
卵黄がたっぷり入った濃厚ふんわりな優しい味のバタークリーム
作りたての柔らかい生地でバラを作ってみました^^
これからケーキやマカロンにたっぷり役立てていきます♪
その度に残った卵白を冷凍保存しておくことが多いのですが、
よし!今日はマカロンを作ろう!と、
卵白のみ使用のマカロンを作る時に限って、
全く卵白がないことが多々ございます
今日はマカロンの下準備の為に、大量に残ってしまった卵黄を使って
バタークリームを作ることに
卵黄がたっぷり入った濃厚ふんわりな優しい味のバタークリーム
作りたての柔らかい生地でバラを作ってみました^^
これからケーキやマカロンにたっぷり役立てていきます♪