Natural cafe ぐらん・じゅての一日>仮メニュー>大好きなジャム
2013年01月30日
大好きなジャム
10年ほど前になりますでしょうか・・・
市販のミルクジャムとやらを使ったお菓子のレシピが目につきました。
みるくじゃむ??
当時の私は、そんなこじゃれた食べ物など、まったく知りません(笑)
練乳で代用できるとのことだったので、
ずっと練乳を使っていました。
しかし、ひょんなことから自分で作れることを知り、
それからは、いつも自家製ミルクジャムを、
作れるときに大量に作って、ストックしております^^
市販のも食べましたが、値段も高いし添加物も気になります
牛乳ときび砂糖とバニラビーンズのみ。
後はじっくり煮詰めていくだけです☆
種をしごいた後のさやは、乾燥させてお菓子用の砂糖の中に放り込んでおくと・・・
ほんのりバニラの香りが楽しめるバニラシュガーに大変身です
いろんなお菓子作りに重宝します^^
煮詰めること、4時間ようやく出来上がりました^^
↓
やっと、大好きなミルクジャムのゼリーが作れます
市販のミルクジャムとやらを使ったお菓子のレシピが目につきました。
みるくじゃむ??
当時の私は、そんなこじゃれた食べ物など、まったく知りません(笑)
練乳で代用できるとのことだったので、
ずっと練乳を使っていました。
しかし、ひょんなことから自分で作れることを知り、
それからは、いつも自家製ミルクジャムを、
作れるときに大量に作って、ストックしております^^
市販のも食べましたが、値段も高いし添加物も気になります
牛乳ときび砂糖とバニラビーンズのみ。
後はじっくり煮詰めていくだけです☆
種をしごいた後のさやは、乾燥させてお菓子用の砂糖の中に放り込んでおくと・・・
ほんのりバニラの香りが楽しめるバニラシュガーに大変身です
いろんなお菓子作りに重宝します^^
煮詰めること、4時間ようやく出来上がりました^^
↓
やっと、大好きなミルクジャムのゼリーが作れます
コトコト手間がかかってる分、おいしそうですね。(*^^)v
大変な作業ですがおいしそうです
ゼリーもおいしそーーー❤
知りませんでした。手間がかかってもその分美味しそうですね♪♪
食べた事ありません。(。・ε・`。)
作る気全然ないですけど
食べる気満々です(笑)(#^.^#)
ありがとうございます(*^_^*)
そうなんですよ~☆
パンに付けてもとても美味しいです(^_^)v
ありがとうございます☆
キャラメルのかんじに近いしょうか・・・^^
独特のミルキーな風味があります(*^_^*)
ありがとうございます(*^_^*)
当時、このゼリーを作ったとき
世の中にはこんな美味しいものが存在するのか・・・
と、思ったくらいです(笑)
まあ、手間暇かけた分、美味しく感じるのでしょうが(^_^)
ありがとうございます^^
手間がかかる分、美味しさも一入です(*^_^*)
たぶん、ご存知ない方も多いと思います☆
へ~☆
そのような珍しいものもおいていらっしゃるのですね☆
あのチェック柄の蓋の、かわいい瓶ですよね??
おしゃれだな~~(*^_^*)
あはは(笑)
ありがとうございます☆
頑張って作ったぶん、
お客様に美味しかったと言っていただけた時には、
本当に幸せです(*^_^*)