Natural cafe ぐらん・じゅての一日

いよいよ明日から、

クリスマスディナーが始まるので、

本日は明日の代休としてお休みを頂き、最終的な仕込みに取り掛かりました＾＾

シェフも朝から晩まで、張り切ってフル活動(´艸｀*)☆

私は私で、少量ずつ小分けに焼いた最後のシュトレンも、無事に焼き終わりました(●´ω｀●)♪

私たちの今年一年の集大成の場でもあるとともに、

せっかくご予約して下さるお客様方に、

十分ご満足して頂けるよう

精一杯頑張りたいと思います(*´ω｀*)

  

クリスマスディナーのお肉のメインについての補足でございます＾＾

今年の黒毛和牛はなんと、

佐賀牛のヒレ肉を使用いたします☆

これにはシェフも感動しております(*´▽｀*)

佐賀牛は佐賀県産の最高級のランクのお肉でございます＾＾

値段を出来る限り下げて譲って下さった仕入れ先のフレッシュ吉田さんに感謝です(●´ω｀●)

なかなか安価では入手困難なお肉が手に入り、

俄然気合を入れ出したシェフ(´艸｀*)

皆さんにもこのことは是非お伝えして欲しい！！

との、シェフのたっての願いだったので

ブログにアップさせて頂きました(●´ω｀●)♪

さあ、いよいよ来週に迫りましたクリスマスディナー

日頃の感謝の気持ちを込めて、

しっかり盛り上げて参ります☆

お席の方もだま空きがある日がございますので、

ご検討いただけると幸いでございます＾＾

お電話お待ちしております

  

ぐらん・じゅて一大イベントとして、

昨年もご好評頂きましたＸｍａｓディナーを開催致します

日時は12/23(火)・24（水）・25（木）の三日間。

18：00～21：00（要予約）とさせて頂きます☆

本日より、ご予約の受付を開始致しました(●´ω｀●)♪

なお、アレルギーまたは苦手な食材がおありの際は、

ご予約時にご相談下さい＾＾

お電話お待ちしております

  

天草ほんど花火大会でありました昨日、

ぐらん・じゅては店頭販売に挑戦させて頂きました＾＾

準備に悪戦苦闘していると、ご近所様が心配して力を貸してくださいます(*´ω｀*)

お陰様で無事にセッティングが完了いたしました(*´▽｀*)


だけど、経験不足・・・・

日が暮れると・・・

・・・・・ライトがないため見えません（笑）

ですが、ご近所様のご支援もありまして、じゅてバーガーは完売でございました(●´ω｀●)

店頭販売がいち段落ついてから居てもたっても居られず、

隙を見て一人でこっそり見に行った花火(´艸｀*)

去年、見たところまで駆け足です（笑）

腰にエプロンを巻いたまま、一人ぼっちで見た花火でしたが、

なんだかとっても満たされた気分でございました＾＾

ぐらん・じゅてのこのささやかなイベントを盛り上げる為に

ご協力くださったご近所様方や呼びかけに応じて下さったお客様、

そしてブログをご覧になってお立ち寄り下さったお客様。。。

本当にありがとうございました＾＾

ささやかなイベントではありますが、

来年も出来たらいいなと思っております(●´ω｀●)

ありがとうございます  

一週間ほど前、２名様のディナーのフルコースのご予約を頂きました。

母の日のサプライズディナーをご計画とのこと☆

お電話で色々ご希望のご相談を受け、

前日には、そのお電話の方のお姉さまがご来店くださり、

ドリンクメニューまで決めて行かれる気合の入れよう(´艸｀*)

聞くところによると子どもさん方、嫁がれたり遠くにいらっしゃるとのことで、

一緒にお祝いが出来ないとのこと(:_;)

せめてこの日に、感謝の気持ちはしっかり伝えたいとのことで、

うちを選んで頂き、ご両親を招待されるご計画のようです。

当日である本日、

差し支えなければテーブルに置いて欲しいと、

メッセージカード付きの花かごを持ってこられました＾＾

一生懸命に、段取りをされるお姿に心打たれ、

「せっかくなのでデザートプレートにお名前書き添えましょうか？」

っとお訪ねすると、嬉しそうにご弟妹のお名前を教えて下さいました＾＾

私どもも、子どもさん方のお気持ちに添えるよう

精一杯、最善を尽くさせて頂きました☆

お花に添えられたメッセージをご覧になって、

これは、長女の字だ・・・

っと、嬉しそうにお二人で眺めていらっしゃるお姿、

印象的でした＾＾

温かいひとときを、ありがとうございます(*´ω｀*)

  

本日は結婚パーティのご予約を頂いておりました＾＾

幹事様は、新婦様のご友人であり、

私が昔からとてもお世話になっている方でもありました。

店の方に迷惑をかけないようにと、お優しいお心遣いを頂きながら、

ハートの風船を購入されたり、ビンゴゲームを取り入れたりと、

いろいろと頑張って計画を立てられたようです☆

私も、何かお役に立ちたいという気持ちで、

シェフと二人、あれこれ考えました＾＾

ケーキ入刀をしたいとのことで、

ケーキのご注文も頂いておりましたので、今回は感謝の気持ちを込めて

ウェディングケーキお作りいたしました＾＾

お二人でケーキ入刀される新郎新婦様のご様子が、

本当にお幸せそうで胸がいっぱいでございました☆

幹事様にも喜んで頂けてホッと一安心でした＾＾

いつも、本当にありがとうございます(●´ω｀●)

そして、新郎新婦様。

ご結婚おめでとうございます(●´ω｀●)

これからも、お二人のそのステキな笑顔で、

愛の溢れる温かいご家庭をお築きになられることを、心よりお祈りいたします(*´ω｀*)❤




  

今回、イベントのＸｍａｓプレゼントとしてお客様にお渡しした物は、

私の大好きなお菓子の一つシュトレン。

本来はＸｍａｓの前に作って、Ｘｍａｓを待ちわびながら一切れづつ頂いていく、

ドイツの伝統的なお菓子なのですが、

クリスマス当日の為に、

半年以上、じっくり漬け込んだ自家製のドライフルーツ漬けと

カリカリにローストしたたくさんのナッツを混ぜ込んで、

オリジナルのシュトレンに挑戦です＾＾

ドイツではメジャーなマジパンも初めて作ってみました☆

大好きな魔法の粉も大活躍でございます（笑）



日持ちがいいように粉糖をたっぷりまぶすのが特徴のこのお菓子。

この為に、購入したミルミキサーで、

１００％きび砂糖の粉糖をこしらえました＾＾




私共が、今年一年を振り返りながらディナーの一品ひとしなに込めた感謝の気持ち、

受け止めて頂ければ嬉しく思います＾＾


このイベントの３日間、

お忙しいのにも関わらす、ご予約・ご来店下さったお客様、

本当にありがとうございます。

これほどご予約を頂けるとは思ってもみなかったので、

本当に嬉しく感謝の気持ちでいっぱいです。

この気持ちをしっかり胸に刻み、

もっと多くのお客様にお伝えしていけるよう、

今後も日々精進して参ります。

ありがとうございます


  

いよいよ本日から、Xmasディナーが始まります(●´ω｀●)

・・・緊張も、そして嬉しさも最高潮でございます（笑）

ご満足頂けるよう、精一杯頑張りたいと思います(*´▽｀*)

  

Xmasディナーのチラシが出来あがりました＾＾

年末のご挨拶も兼ねて、

日頃の感謝の気持ちを添えさせて頂きました(●´ω｀●)

明日からお客まさへお渡しいたします☆

年末も押し迫って参りましたが、

出来る限り多くのお客様に、

感謝の気持ちを綴ったこちらのチラシ、

受け取って頂ければ幸いでございます  

☆Xmasディナーのご予約を承ります☆

12/23（月）　12/24（火）　12/25（水）

時間　１８：００～２１：００　　１日　５組様限定

※３日間の夜は、Xmasディナー（完全予約制）のみの営業となります。


　　　　　　　　　・・・ＭＥＮＵ・・・

　　　☆食前酒またはノンアルコールカクテル☆

　　　☆前菜　　才巻エビと鮮魚のカルパッチョ☆

　　　☆スープ　　ジャガイモの冷たいスープ☆

　　　☆パスタ　　生パスタ　ウニのクリームソース☆

　　　☆魚　　舌平目のムース包み　Xmasカラー２種ソース☆

　　　☆肉　　和牛ステーキ　カフェ・ド・パリ風☆

　　　☆ライスｏｒブレッド☆

　　　☆デザート盛り合わせ　～Ｘｍａｓバージョン～☆

　　　☆コーヒー☆

　　※アレルギー及び苦手な食材がおありの場合、ご相談に応じます　
　　　

　　　最後にぐらん・じゅてより、ささやかなXmasプレゼントをお渡しいたします


　お一人様　￥6000でございます＾＾
　　　

　　ぐらん・じゅて、今年の集大成でございます☆
　　ステキなクリスマスをお過ごしいただけるよう、わたくし共も全力で頑張らせて頂きます(●´ω｀●)
　　ご予約、心よりお待ち申し上げます☆  

どうなることやら、少しドキドキのイベントでしたが、

七夕ランチ、無事終了です＾＾

お召し上がり頂いたお客様方に、

ご満足頂けたなら幸いでございます(●´ω｀●)

ランチ終了後に、

こういうイベント事、たまにはいいね～☆

と、シェフ。

シェフ自身結構、楽しんでいた様子でした（笑）

このイベントに便乗して、わたくし密かにデザートも、ちょこっと遊んでみました(´艸｀*)
　　　
これからも、たまにはこういうイベントを

取り込んでいきたいと思っております☆

いつもありがとうございます

今後とも、ぐらん・じゅてをよろしくお願いいたします(*´ω｀*)