Natural cafe ぐらん・じゅての一日

本日はスマイルクッキー作りに励みます＾＾

顔を作る時のコツは・・・

まず最初に、箸で目を作ってから

計量スプーンで口を作ります＾＾

サクッと下方から挿し入れたスプーンの柄をクイッと上へあげます＾＾


すると、いい具合いに口角が上がるとともに

目元が潰れて緩くなる感じが出て参ります(￣▽￣)ノ♪

・・・・・っと・・・、熱く語っておりますが、

あまり役に立たない豆知識でございました（笑）

  

じゅてランチメインが替わりました＾＾

お肉：国産鶏もものソテー　～和風ソース

カリッとソテーすることにより、

旨みを逃さず、ふっくらジューシーに焼き上げた鶏ももソテー＾＾

照り焼き風味の甘辛いタレで和風に仕上げます＾＾

皮目のカリカリ感も楽しい一品でございます(*´▽｀*)♪

お魚：シーフードハンバーグ　～クリームソース～

大変ご好評頂いているこちらのシーフードハンバーグ＾＾

ふっくらジューシーなシーフードハンバーグにクリームソースをたっぷり回しかけ、

優しい味わいに仕上げました＾＾

魚介の旨みたっぷり、クリーミーな味わいをお楽しみ頂きたい一品でございます(●´ω｀●)♪


  

本日は雨がそぼ降り、

寒さが舞い戻った一日となりました。

雨に濡れたプランターもなかなか良いものですが、

春が来た！！

と思って、

わっと咲いてくれていた花かんざしちゃんはというと・・・

あら・・・フライングしちゃった？？(*ﾉωﾉ)

とばかりに、

可愛いお顔を、再び隠してしまいました(ノД`)・゜・。

こうやって、お花ちゃん達も体調管理をしっかりしているんでしょうね＾＾

三寒四温が続きます(>_<)

体調を崩しやすい時期ですね。

皆様もどうぞご自愛の上お過ごしください＾＾

  

わたくしの部屋の障子の穴は。。。。

ますます成長を遂げて・・・・

ついに、ここまで大きくなりました。。。

まだまだ隙間風が寒い昨今。

いろんな意味で、早く春になって欲しいものです（笑）

  

お天気が続きます＾＾

最近は、外に出てお花ちゃんと会話する時間が、

だいぶ増えて参りました(●´ω｀●)♪

つい二日前にアップしたこちらの花かんざし

本日は、もうすっかり賑やかになっておりました＾＾

名前の通り、髪に挿す様子が思い浮かぶような、

真っ白で可憐なお花です(*´ω｀*)❤

まだまだ蕾もたくさんありますので、

これから先、もっと華やいだ姿を見せてくれることでしょう(*´▽｀*)・゜・。・*

こちらのお方も、心なしか嬉しそうに見えます(´艸｀*)♪

  

だんだん春が近づいて来たな～＾＾

そんな、春の訪れを感じる日和が多くなって参りました(●´ω｀●)♪

昨日の結婚式二次会の余韻も冷めやらぬまま、

本日出勤いたしましたら、


昨日まで蕾にすら気が付いていなかったお花ちゃんが、

ぱっと２輪、元気よく顔をのぞかせておりました＾＾



昨夜の幸せパワーが

こんなところにまで影響を及ぼしてくれているのでしょうか(´艸｀*)❤

とっても気分の良いスタートとなりました＾＾

  

本日は結婚式の二次会の会場として使って頂いたぐらん・じゅて＾＾

幹事さんの素晴らしい司会進行で大盛り上がりの店内でした(´艸｀*)

ご結婚おめでとうございます

本日は貴重なお時間をぐらん・じゅてでお過ごしいただき、

本当に嬉しく思います＾＾

ありがとうございました☆

新郎・新婦様、お二人にとってとても大切な日。

ぐらん・じゅても微力ながらも

この大切な日に花を添えさせて頂けるよう、

ささやかではありましたが、最善を尽くさせて頂きました＾＾

どうぞ、末永くお幸せに(●´ω｀●)♪

  

本日も、春が感じられる穏やかな一日となりました(●´ω｀●)♪

ふと気がつくと、入口のプランターの花かんざしの蕾が、

一つ開いておりました＾＾


これから春が近づくにつれて

一つ・・・また一つ・・・と、

可愛いお顔を見せてくれることでしょう(●´ω｀●)

こちらのお方も、心待ちにしているご様子(´艸｀*)♪

もう少ししたら、またプランターに活気が戻って参ります☆

楽しみだなぁ＾＾♪

  

シェフが朝から、サラダやメインの付け合わせの為に蒸していた

ほっくほくで鮮やかな色のカボチャ＾＾

思わず、崩れかけてたところをつまみ食いしたら、

びっくりするほど甘かったので・・・・

ちょっと拝借して、スイーツに致しました(´艸｀*)

カボチャのパイでございます(●´ω｀●)

ときどきお作りするこちらのパイ。

カボチャがとても甘いので、

今回はお砂糖を控えております＾＾

さっくりほくほく感を味わって頂きたい為、

お出しする際に、少しトースターで温めております＾＾

是非お召し上がり頂きたいじゅてスイーツの一つでございます(*´▽｀*)♪

  

本日からぐらん・じゅてに、

可愛いインテリアが仲間入りしてくれました(*´▽｀*)♪

昨日、仕入れが終わった後、

立ち寄ったスイーツのお店アントルメ菓樹さんで、

玄関先に飾ってある雑貨に一目惚れ


不審者のように、入り口付近でウロウロしておりました(;'∀')

それに気付いて出てきて下さった、笑顔がとってもキュートな店員さん

一人じゃ決めきれないので、

これとこれならどっちがいいと思います？？

などと、厚かましい質問をしながら、

可愛いハンドメイドのインテリア、3つ頂いて参りました❤

もちろんケーキも頂いて参りました(●´ω｀●)

ショコラロール、濃厚でとっても美味しかったです(*´▽｀*)☆☆☆

時間がないことを理由になかなか逃してしまう機会が多いですが、

思い切って足を運んでみると、

素晴らしい出会いが待っているものですね(●´ω｀●)♪

可愛い店員さんとの出会いにも感謝です＾＾

お陰様で店内に、お気に入りの空間がまた増えました(*´▽｀*)☆

ありがとうございます

  

本日は、仕入れの為熊本市内へ行って参りました(●´ω｀●)♪

いつもより早起きして張り切って行ってきた甲斐あって、

二つのステキな出会いに恵まれました＾＾

こちら、その一つ☆

今日は時間に余裕があったので、大好きなお店の一つ

プラムハウスさんへ(●´ω｀●)

相変わらず眩しいばかりの店内＾＾

高級なインテリアも揃っていますが、

意外とお手頃なお値段のものもたくさんあります＾＾

わ～～～！！
これも可愛い！あれもかわいい！

っと手にしてはしゃぐ私の横で、

私の言葉など聞く様子もなく、

〇十万の椅子に手を置いてしまって

ひっくり返らんばかりに驚いているシェフ（笑）

アップした写真の中で、一目惚れした二つを頂きました＾＾

全く高いものは買ってないのに、

最後までしっかり丁寧に接客して下さるお二人の美人スタッフ様＾＾

商品を包む間に、コーヒーまで出して頂きました

ステキなインテリアとお二人との出会いに感謝です＾＾

ありがとうございました＾＾

また伺います(●´ω｀●)

二つ目のステキな出会いは、また次回に(´艸｀*)♪  

今日の朝は、少し硬めのゼリー作りから始まりました＾＾

っというのも、今日は前々からミニケーキ＆バースデープレートのご予約を頂いていたのです☆

食紅で色付けして、鮮やかな色のゼリーに仕上げます(●´ω｀●)


どんな感じで行くか、いつも紙に書いてから書き始める私。

うん。・・・相変わらず、へたくそでございます(*ﾉωﾉ)

プレートに、私からの精一杯のお祝いの気持ちを描いていきます＾＾

小さなホールケーキを乗せて完成です(*´▽｀*)

お出しした時の、お客様のステキな笑顔を思い返すと、

とっても幸せな気分になります＾＾

お誕生日おめでとうございます(●´ω｀●)

今日も幸せな気持ちで一日を締めくくることが出来ました(*´▽｀*)

ありがとうございます


  

最近は風が強い日が続いておりましたが、

本日は朝からお天気も良く、

優しいそよ風に恵まれた静かな朝を迎えました＾＾

開店と同時に、ブラインドの先から顔をのぞかせた外の景色が

とっても綺麗で、しばしカウンター席に座ってほおづえをついていた私。

・・・なんだか・・・・(*´ω｀*)、

朝の仕込みに追われてせわしい時間から解き放たれ、

とっても穏やかな気分になります(*´▽｀*)

調子に乗って、自分の為に久しぶりにホットコーヒーを淹れちゃいました（笑）

たまには、いいものだな～・・・・(´艸｀*)♪

っと幸せの余韻に浸りながら、

いつになくリラックスできた、ステキなスタートとなりました(*´ω｀*)♪

  

本日は私の両親の結婚記念日でした＾＾

めったに店には顔を出さない父が、

この日はしっかり正装して、

緊張した面持ちでディナーに来てくれました(●´ω｀●)

ソファー席は落ち着かないと、

テーブル席の隅っこに座る二人（笑）

一つ一つの料理を、とても嬉しそうに食べてくれました＾＾

デザートは、感謝の気持ちを込めてアニバーサリープレートを❤


・・・しかし意外と無反応な二人。

それもそのはず、

食べ終わるまでお皿のふちを模様と勘違いしていたそうです(ノД`)・゜・。

後から慌ててフォークで引っかいて食べておりました（笑）

お金はいいから、といったのに、

ちゃんととって！！！っと言って、

しっかり勘定してくれた両親。

気を使わせるようじゃ、私もまだまだでございます(;´∀｀)・・・

早く安心させて、

これからもっと親孝行をしていかなきゃ。

改めて、そう思いました

  

明日のランチタイムは団体様のご予約を頂きました為、

貸切営業とさせて頂きます。

ディナータイムは、通常通り営業させて頂きます。

よろしくお願い致しますm(__)m

  

今日は、バレンタインっということで

ぐらん・じゅてでもチョコレートスイーツをお作りしました(●´ω｀●)


甘さ控えめのチョコレートムースに

濃厚なココアのコーティングを施します♪

チョコレートムースケーキの完成です＾＾


気合入れて、3ホールお作りする予定です！！（笑）

せっかくなので今週のデザートは、売り切れまでこちらをお出しする予定でございます(*´▽｀*)♪

  

本日より、じゅてランチメインが替わりました☆

お肉：とろとろ豚バラのムニエル

良質な豚ばら肉をじっくり一日以上かけて煮込みます＾＾

余分な脂や臭みの抜けた、こちらのとろとろの豚バラ肉

そのまま頂いたら、豚の角煮でございます(´艸｀*)（笑）

今回はそれにとどまらず、表面をカリッと焼き上げます＾＾

パンチの効いた、生姜とからしの特製ソースを回しかけたら完成でございます

お魚：ホタテ貝柱のパートブリック包み焼き


ランチでお出しするのは二度目となります＾＾

パリパリのパートブリックの中には

ごろっと大きなホタテとホウレン草のピューレが包み込んであります＾＾

ディナータイムの定番メニューの一つで、

お客様にご好評頂いている一品でございます(●´ω｀●)

どちらも数量限定でございます＾＾

なくなり次第メニューが替わる予定です。

この機会にぜひお召し上がり頂きたい両メインでございます  

コメリさんで見つけたこちらの商品に一目惚れです＾＾

使い方は・・・

ただ、プランターにかけるだけ＾＾

ぐらん・じゅてのいろんなところでかくれんぼしてます


今度是非、見つけてあげてみて下さい(●´ω｀●)
  

先日頂いたチューリップちゃんが一輪、元気なくうなだれております。

まる一日、一部水に浸かり損ねていたようです(ノД`)・゜・。

早速水切りしてあげましたところ

数時間でこの通り☆

元気を取り戻してくれました(´艸｀*)♪

黄色やオレンジのお花を見ると

なんだか明るくウキウキした気分になる私☆

今日も店内に、たくさんの元気を散りばめてくれました(*´ω｀*)

ステキなお花をありがとうございました☆☆☆

  

ハートの風船をじ～っと見つめていたら。。。

無性にある衝動に駆られ、

気が付くと作業に取り掛かっておりました（笑）

ハートのマカロンに挑戦でございます＾＾

表面が割れないかな、ピエ（下のモクモク部分）出るかな。。。

不安だらけでしたが、

なんとか無事に出来上がりました＾＾；

バタークリームとラズベリージャムを挟み、

ハートのマカロン完成です

形がバラバラな為に、重ねる上下のサイズが合わず、

見た目ちょこっと不格好でございますが、

ご愛敬ということで(*ﾉωﾉ)♪

ふとした瞬間に、このような楽しい発想が出てくるものですね＾＾