Natural cafe ぐらん・じゅての一日

今朝はいつもより、しゃんと背筋を伸ばしてお利口におすわりする花＾＾

なんてったって、今日から一つお姉さんになるもんね(´艸｀*)

昨日作った、ワンちゃん用のバースデーケーキ

わずか３０秒で食べられてしまいました（笑）
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日で２才になりました(●´ω｀●)♪

生後二ヶ月目に、ペットショップで出会った花＾＾

出会えてホントに良かったと思います(*´ω｀*)

おめでとう花。

いつも、ありがとう
  

紫芋の粉で、今度はパウンドケーキに挑戦です＾＾

綺麗なピンク色の生地でございます＾＾

最近マイブームの下火オーブン。

こちらで焼いたケーキは、相変わらず膨らみはおとなしめですが、

かなりしっとりと焼き上がります＾＾

スイートポテトのような、しっとりかつふんわり和風ケーキを目指して、

下火のオーブンで焼くことに＾＾

ピンチが幸いを招いたこの方法＾＾

点火する度に、ボフッッっと言う音に、毎回ビビります(^_^;)

この下火のオーブンを見ると、

なんとなくスタジオジブリの魔女の宅急便に出てきた、

ニシンのパイのかまどを思い浮かべる私でした（笑）

あのかまどでパイを焼くシーン、とっても好きで今でも鮮明に覚えています＾＾
  

今朝、出勤して車から降りると遠方の空に、まっすぐに伸びた美しい一筋の雲を発見＾＾

急いでカメラを向けて一枚ぱしゃり☆

見上げると、雲一つない真っ青な空にうっすらお月様が＾＾

撮れるかな・・・撮れないよね。。。（笑）

と内心思いながらも、携帯のカメラを空に向けてとりあえずぱしゃり☆

光が反射して、画面が確認できなかったので勘だけが頼りです（笑）

ハッと気が付くと、

数台の信号待ちの車の中から、こちらをチラチラ見ている方々とばっちり目が合ってしましましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

朝っぱらから駐車場のど真ん中で、携帯片手に天を仰いでる人間なんてそうはいませんですよね（笑）

・・・何事もなかったかのように、そそくさとその場を後にした私でございました(;´∀｀)

かろうじて下の方に、お月様ちゃんと写っておりました＾＾

恥かき損にならずに済みました（笑）

  

紫芋のパウダーが手に入ったので

マカロンを作ることに＾＾

綺麗にピンクがかった紫色のマカロン

中には紫芋のバタークリームをたっぷりはさみます

秋は大好きな食べ物がいっぱいです＾＾

もうそろそろ、栗も手にはいるかな(*^_^*)

さあ、紫芋マカロンの完成です＾＾
  

よく、おしろにちょっかいを出していた愛犬花。

最近はおしろの具合が悪かったので、

おしろに近づかないよう、ゲージからあまり出さずにいました。。。時の顔がこちら↓↓↓

ゲージに入れた直後は、近づいて鼻をツンツン触っても、ずーっとこの様子でふてくされておりました(;´∀｀)
　
おしろがいなくなってから、ゲージから出した途端、

真っ先に走って行った先は、おしろがよく寝ていた場所。

クンクン匂いを嗅ぎながら、しばらくの間おしろがいそうな場所を行ったり来たり・・・

おしろを探しているかのようでした。。。

花なりに、、、何か考えているのでしょうね。


昨日帰宅すると、母が花をカットに連れて行ってくれておりました＾＾

だいぶ涼しくなって、今年はもう最後になるかもしれないからということで、

思いっきり短くしてもらったとのこと。。。

そのポメラニアン花の様子が、はい！！こちらでございます☆☆☆

見てるだけで涼しくなります（笑）

久しぶりにみる、一休さんのようなつるつる頭とお決まりのタンポポしっぽ(´艸｀*)
　　
相変わらず、嬉しそうな花でございました＾＾

おしろがいなくなって、どことなく暗く沈んでいた家の中に、

ポッと火がともったような、温かい雰囲気が流れました(*´ω｀*)

ありがとう、花＾＾
  

久しぶりにラズベリーのピュレを購入致しました(*´▽｀*)♪

ラズベリー、結構高価なので（笑）、

出来るだけ安く購入するために、ここぞという時に大量に仕入れます＾＾

さっそくラズベリーのアイスクリームを作りました
　　
残りはラズベリージャムにします＾＾

ラズベリー独特の甘酸っぱく爽やかな風味。

わたくし個人的には、味・鮮やかな見た目ともに大好きです(●´ω｀●)

さあ、あとのジャムは何に活用しようかしら

  

先日ご紹介した野花ちゃん達＾＾

ついこの間までは1、２輪だったのに最近、日によってわっと咲くことがあります

定休日である本日も、お休みすることなくたくさんの花を咲かせてくれておりました＾＾

たくさん咲く日は・・・・、

なんだかいいことの前触れのように感じる私

予感的中でございました＾＾

本日もステキな出来事がたくさんの一日になりました(*^_^*)v

よし！！！また明日から頑張ろう☆☆☆
  

本日、記念日にご来店頂いたお友達が帰られた後、

テーブルに置いてあったこちら。

紙ナプキンをうまい具合にお手紙に仕立ててあります（笑）

そう、この方（奥様の方）実はあの、ごちそうさまを手掛けた方なのです(´艸｀*)

開くと今日のお礼のお手紙が＾＾

・・・・途中から、明らかにご主人の文面でしたが（笑）

サプライズをサプライズで返すとはさすがです＾＾

心温まるお手紙、ありがとうございます(●´ω｀●)

とっても嬉しく拝読しました＾＾

大事にします
  

本日は、いつもお世話になっている、シェフのお友達ご夫婦のご結婚記念日です＾＾

嬉しいことに、前々からご予約頂いておりました(*´▽｀*)

シェフも腕によりをかけて料理を作りました☆


ご結婚記念日おめでとうございます＾＾

大事な記念日にご利用いただき、とても嬉しく思います(●´ω｀●)

ずっと変わらず、素敵なご夫婦でいてください＾＾

これからも、どうぞよろしくお願いします
  

本日、常連様からの差し入れが・・・

まだ、温かい容器。。。

開けてみると、ゆで落花生が＾＾

ご自分で栽培されていて、本日採れたての落花生の塩ゆでを

ウチにお裾分けして下さったのです(*´▽｀*)

落花生と言えば、乾燥したカリカリのものを思いうかべる私。

ほくほくして甘みのあるゆでた落花生がとっても新鮮に感じました＾＾

塩加減も絶妙で、食べだすと止まらない美味しさです(´艸｀*)

わざわざ差し入れして下さった常連様の温かいお心遣いと、ほっこり優しい甘みの落花生に

最近なにかと落ち込むことが多かった心が癒されます＾＾

本当にありがとうございます(●´ω｀●)




本日は、昨日のブログをご覧下さったお客様方から、

思いがけなくも温かい励ましのお言葉をかけて頂きました＾＾

皆様の温かいお心に触れて、改めて日頃の感謝の気持ちが湧いてきました。

この気持ちをしっかり還元していけるよう、これからも精一杯頑張って参ります。

いつもありがとうございます


  

さっき珍しく、私を玄関の外で、

野良猫ちゃん達と待っていてくれた妹。

野良猫を抱えて、おどけて私の前に差し出します・・・・

何となく、察しがついた嫌な予感。。。

その後、ポツリと言いました。

おしろがね、・・・お星様になったよ。

ここ一週間ほど、具合がよくなかった愛猫おしろ。

本日（９／２１）のちょうど正午の音楽が流れる時に、母とたまたま仕事が休みだった妹に看取られて、

安らかに逝ったそうです。

23歳でした。

亡きがらは佐伊津のペット霊園、エンゼルさんに引き取ってもらいました。

おしろとの思い出がたくさん詰まっているこの家。。。

当分の間は、色んな所におしろを思い出しては、悲しく寂しい気持ちになると思います。

動物を飼う上で避けて通れないとても辛いこと、

それはいつかは死んでしまうということです。

別れが来るのは、本当に本当に悲しいです。

だけど、巡り合えたおかげで、

かけがえのない思い出をたくさん残してくれたおしろに、感謝の気持ちでいっぱいです。

あなたに出会えて本当に幸せでした＾＾

ありがとう、おしろ。本当に、本当に、ありがとう。  

ランチ、昨日より替わりました＾＾

じゅてランチ、お肉のメインは

マリネ鶏もも肉のトマトソース煮

塩糀でマリネした熊本産の鶏もも肉を自家製トマトソースで

じっくり煮込みます＾＾

甘酸っぱく濃厚なトマトソースが、ほろほろジューシーな鶏もも肉とベストマッチな一品です

お魚：魚介のハンバーグ　～エビのソース～

これまで、何度か登場しているこの魚介のハンバーグ。

ありがたいことに、お客様からもご好評いただいております＾＾

今回はエビの旨みが凝縮された濃厚なソースを添えて、

シーフード感たっぷりの一品になりました＾＾

パスタ：サーモンのクリームソースパスタ

サーモンと好相性のクリームソースのパスタ＾＾

たっぷり濃厚なクリームソースが絡んだお野菜たちも、とっても美味しく頂ける一品です＾＾
  

１０数年来のお付き合いのある先輩が、

インターネットの情報を頼りに、ぐらん・じゅてに遊びに来てくれました＾＾

現在東京にお住まいなので、めったにお会いできません(>_<)

6、７年ぶりの再会です＾＾

全く変わらない先輩＾＾

思い出話に花が咲きます(*´▽｀*)

手土産に持ってきて下さった、ご実家で作られている無花果とドラゴンフルーツ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ドラゴンフルーツ・・・名前は聞いたことあるのですが、初めて手にしました(・∀・)♪

中身が白いのと赤いのとあるそうです＾＾

甘みは赤い方が強いそうですが、

白でも、十分美味しかったですよ(●´ω｀●)

洋ナシのような感じの味でした＾＾

無花果もとっても甘くて美味しかったです(*´▽｀*)

明日東京へ戻られるとのこと。。。

ありがとうございました＾＾

どうぞお気をつけて
  

本日前々からご予約頂いていたバースデーケーキお作りしました＾＾

前日からそわそわの私（笑）

ご予約のお電話は男性のお客様でした。

かたらんなをご覧になってのお電話でした＾＾

お名前入れましょうか？

っとお伺いした時、

子供からのプレゼントにするので、ママでいいです

っとの事＾＾

・・・でしたので、ママと書きました（笑）

とりにいらっしゃったお客様、まだお若いパパでした＾＾

とっても優しいお方なのでしょうね＾＾

パパのお気持ちを大事に思って、一生懸命お作りしました＾＾


お誕生日おめでとうございます＾＾

ステキなお誕生日会の、お手伝いが出来たなら嬉しく思います(*^_^*)

ありがとうございました

  

いつもお世話になっている八百屋さんに頂いた青いみかん＾＾

もう、このみかんが出回る季節になりましたね☆

これを見ると、小学校時代の運動会を思い出すわたし(*´ω｀*)

待ちに待ったお弁当を食べるときに、広げられたブルーシートのいたる所に、

コロコロと転がっておりました（笑）

当時の私にしてみれば、決して飛びつくほど美味しいものではなかったのですが、

今食べてみると、あの頃の懐かしさをかみしめることが出来る、

とても味わい深い果物でございます(●´ω｀●)
  

じゅて園のお花ちゃん達、今日も頑張って咲いてくれております・・・中で、

今日のターゲットはこちら＾＾

コンクリートの雑草ちゃんでございます☆

お昼間に見ると、引っこ抜きたくなるのですが・・・

朝から１１時くらいにかけて、とっても綺麗な花を咲かせているのです(*^_^*)

タンポポでしょうか・・・？

朝昼晩のマイブームを作ることが好きな私（笑）←楽しみは多い方がいいので(￣▽￣)

最近の朝ブームはこの野花ちゃんの様子を観察することです＾＾

元気に咲いている様子を見ると、

自分も頑張らなきゃっていう力が湧いてくるような気がします＾＾


野花ちゃんで気合が入った本日も、たくさんの素敵な出会いに恵まれた一日となりました。

皆様、いつも本当にありがとうございます(*´ω｀*)
  

だいぶ過ごしやすい季節になりました＾＾

夏場は熱気がこもりやすくて、クーラーなしではどうしようもない店内でしたが、

本日は定休日ということもありまして、

入り口のドアを開けて、始終クーラーは付けずに仕込みが出来ました☆

じゅて園では、暑さが和らいだおかげで元気を取り戻したお花が、顔を出しておりました(*^_^*)

夏の間は葉っぱも黄色に変色して、もうダメか・・・

っと思ったほど弱っていたのですが＾＾

とってもキレイに咲いてくれております(*^_^*)

そして、本日ぐらん・じゅてにも小さな秋が舞い込んできてくれました☆

けして華やかとは言えませんが、

秋らしくて切なさを感じるステキな色のお花＾＾

地味な色の中に、寒さにも立ち向かう力強い美しさを感じます☆
  

やっと、修理に出していたガスオーブン君が帰ってきました(*´▽｀*)

綺麗に磨き上げられて、一段と凛々しくなっているようです（笑）

さっそく朝からスマイルクッキーにてウォーミングアップして頂くことに＾＾

いつも通りのいい焼き色が付きました☆

調子に乗って、プリンまで（笑）

やっぱりこのガスオーブン君が一番です＾＾

手入れをしっかりしてあげて、これまで以上にいたわりながら、

これからもバリバリ頑張ってもらいたいと思います(*´ω｀*)

ガスオーブン君！！これからも、よろしく(●´ω｀●)♪
  

普段、キューブ状ににカットしてお出しするコーヒーゼリー☆

少し硬めのプルンプルンに仕上げてミルクと生クリームを回しかけます＾＾・・・・が

あろうことかゼラチンの分量を間違ってしまったようで、今回はかなりゆるゆる状になってしまいました(T_T)

・・・これじゃ食べにくくて、デザートとしてはお出しできません。。。

っということで、ゆるゆるコーヒーゼリーを美味しく頂ける方法を考えてみました

寒天で柔らかめに固めたミルクゼリーの上に、

先ほどのコーヒーゼリーをのせて、

カフェオレゼリーの完成です（笑）

これで失敗とは思われないはずです(´艸｀*)☆・・・

・・・って、ばらしちゃいましたが(;´∀｀)

・・・しかも、ちゃっかり食べてるし(/ω＼)（笑）↑↑↑  

「はい☆これ、どーぞ」

ご近所様がチラシに包んで、大事そうに抱えて来られたのは・・・

卵(☆∀☆)

ん？なんで卵？今日特売か何かだったのかな。。。(^^;)っと、思ったその時、

「産んだんです、、、うちのニワトリが・・・・(・∀・)」

ぅえええええ？？？！＼(゜ロ＼) (／ロ゜)／

・・・言い終わるや否や、同じようなリアクションでびっくり仰天した私とシェフに、

むしろご近所様の方がびっくりだったかもしれません（笑）

産みたての卵を頂くなんて初めてでございます(@_@)

それにしても、本当に大きくてきれいな卵。。。

さっそくパウンドケーキを作りました＾＾

やはり新鮮な卵にかぎります＾＾

頂いた卵で、ふんわりしっとりマーブルケーキ完成です(●´ω｀●)


ありがとうございました＾＾