Natural cafe ぐらん・じゅての一日：2015年04月

☆温かい心☆

今回花友さんに頂いたお花は・・

色とりどりの綺麗な花束です(●´ω｀●)

「私、野原に咲くような小さくて可愛らしいお花が大好き」

っと、おっしゃる花友さん＾＾

ガーベラやチューリップなど鮮やかで大輪の花が好きな私も

花友さんとお話ししていくうちに

そのようなこじんまりと可愛らしく咲く花にも

自然と視線が行くようになりました＾＾

いつもお庭のお花を摘んでは届けて下さる花友さん＾＾

温かみのある綺麗なお庭が目に浮かぶようです＾＾

一つ一つが小さなお花でも、

こうやって合わせると一つ一つの花が、

お互いの良さを引き出したように、華やかな花束になるのですね～＾＾

花友さんのこのような細やかな視点に、

いつも感動し、とても勉強になります(●´ω｀●)

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Posted by ぐらん・じゅて at 17:48 │Comments(0) │プライベート│植物

☆念願の花☆

ついに!!

かみきり虫さんに頂いたブルースターが咲きました bou12

タンポポの綿毛のような可愛らしい種を頂いてからもうすぐ２年 icon12

風にも負けず、雪にも負けず

時には病気にかかったりもしましたが、

そんなピンチを乗り越えて、

とうとうここまで成長してくれました(●´ω｀●)

じゅて園で種から育てたのは、こちらのブルースターが初めてでございます。

水色の花びらが、星が輝くように見えることから名づけられたブルースター

花言葉は幸福な愛・信じあう心

これからたくさん花開いてくれることでしょう。

可愛らしい芽が出てからのこれまで、

ず～っと成長を見届けてきたからこその、

素晴らしい感動を味わうことができました＾＾

かみきり虫さん、

ありがとうございます(●´ω｀●)

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Posted by ぐらん・じゅて at 21:00 │Comments(5) │植物

☆季節のシフォン☆

先日お作りしたパール柑のピールで、さっそくスイーツ作りに取り掛かります＾＾

刻んだピールを

ふんわり卵の生地に練りこんで型に流し込みます＾＾

パール柑のシフォンケーキ完成です＾＾

生地にもてんさい糖を使用。

ほんのり香る柑橘の風味とてんさい糖の素朴な味わいを

お楽しみ頂けると幸いでございます＾＾

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Posted by ぐらん・じゅて at 12:31 │Comments(0) │スイーツ

☆緑の効果☆

先日、瀬戸のミヨセさんで見つけたヘデラ＾＾

元気に長～く伸びているのを見て

思わず買ってしまいました(´艸｀*)♪

しっかりと植え替えをしてあげたいところですが

とりあえず仮置きしてます＾＾

ゆくゆくは,

自転車プランターにぐるぐる巻きつくような感じで、

グングン育ってくれないかな～っと思ってます＾＾

元気よく青々と茂る植物を眺めていると

心が癒されて、疲れがス～っと取れて行くような

清々しい気分になります(*´▽｀*)

入口付近に置いておりますので、

お客様にも十分楽しんでいただけるよう、しっかりお手入れして行きたいと思います bou1

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Posted by ぐらん・じゅて at 17:12 │Comments(3) │植物

☆幸せ気分☆

無性にパンが作りたくなって、

思い立ったが吉日‼っということで、

すぐ仕込みに取り掛かります bou1

日曜日など忙しいときに限って

このような衝動に駆られてしまうのは何故なのでしょうか（笑）

久しぶりのこの感触＾＾

ふんわり可愛らしい生地に触れていると、

なんだか優しい気持ちになれます(´艸｀*)

オーブンから、焼きたてのパンの香りが店内に漂います(●´ω｀●)

久々に作った自家製パンの「糀ちゃん」

久しぶりにたっぷりのマイナスイオンを浴びた気分でございます(*´▽｀*)・゜・。・＊

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Posted by ぐらん・じゅて at 20:47 │Comments(0) │メニュー│テイクアウト

☆バースデープレート☆

昨日ご依頼いただいておりましたバースデープレート

お若いカップルで主賓様は彼氏さん icon12

彼女さんからのご依頼でした face01

このようなご依頼の時は

やたらと icon06

ハート

を入れたくなる

お節介なじゅて face10

でございますが、

お出ししたプレートにご満足して頂けたご様子を伺い

ホッと一安心でございました(●´ω｀●)♪

お誕生日おめでとうございます＾＾

お二人にとってステキな思い出として心に残して頂けると、

とても嬉しく思います(*´ω｀*)

ありがとうございました face01

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Posted by ぐらん・じゅて at 18:13 │Comments(2) │スイーツ

☆季節を楽しむ☆

自家製のイチゴジャムとパール柑のピールで

豆乳マフィンをお作りしました＾＾

パール柑のピールは生地に練りこみ、

イチゴジャムは生地の真ん中に入れます＾＾

バターも卵も使わないのに

ふんわりしっとり口どけよく仕上がります(●´ω｀●)

見分けがつくようイチゴジャムには赤いシールを

旬のものを取り入れた、

季節感あふれるマクロビ風ケーキ

期間限定で度々お作りしていきたいと思います＾＾

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Posted by ぐらん・じゅて at 18:12 │Comments(0) │テイクアウト│スイーツ

☆パール柑ゼリー☆

先日のパール柑のピールに引き続き

今度は中身の方のスイーツに取り掛かります＾＾

砂糖をまぶしていた果肉からしっかり水分が出てきたところで

フルフルのゼリーにいたします＾＾

果肉たっぷりの贅沢仕立て( *´艸｀)

期間限定の爽やかスイーツでございます＾＾

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Posted by ぐらん・じゅて at 17:43 │Comments(2) │スイーツ

☆万能調味料☆

塩糀が完成いたしました＾＾

毎朝かき混ぜた後、味見を致します＾＾

初めの頃はしょっぱく感じていたものが、

完成の頃にはほんのり甘みが加わり、

まろやかな旨みを感じるようになります(*´ω｀*)

食材のうまみを引き出すだけではなく、

美容や健康にも効果があるといわれているスーパー調味料

今後もいろんな料理やお菓子に、

たくさん取り入れていきたいと思います bou1

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Posted by ぐらん・じゅて at 17:53 │Comments(2) │メニュー

☆生きる力☆

去年、花友さんに頂いたエリゲロンが

今年も咲いてくれました＾＾

まだまだ咲きそうな蕾がたくさんあります(´艸｀*)

そしてこんなところにも

こぼれ種でしょうね＾＾

コンクリートの境目から、しっかり顔を出しております face01

同じ条件で育ったこちらも

今日は元気に咲いてます icon12

普段見過ごしがちですが、じっと目を凝らすと

いろんなところに生命の営みを発見することができ、

なんだかとっても幸せな気分になります＾＾

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Posted by ぐらん・じゅて at 13:50 │Comments(3) │植物

☆完成です☆

先日のパール柑のピールが出来あがりました＾＾

マクロビのお菓子にも練りこめるよう、

てんさい糖を使ったため、

色合いはあまり良くありませんが、

素朴な優しい甘さのピールに仕上がりました(●´ω｀●)

これからいろんなお菓子に使いたいと思います♪

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Posted by ぐらん・じゅて at 20:09 │Comments(2) │スイーツ

☆作り納め☆

桜の時期はとうに過ぎてしまいましたが、

本日は、朝から桜のロールケーキ作りに励みます bou1

先日、ランチのデザートとしてお出しした際にお召し上がり頂いたお客様より、

改めてホールでのご予約を頂きました icon12

作り手として、こんなに嬉しいことはございません(●´ω｀●)

感謝の気持ちを込めて

一生懸命、心を込めてお作りいたしました＾＾

来年も必ずお作りしたいと思います☆

大好きな桜の季節・・・

また一つステキな思い出を心に刻むことが出来ました(●´ω｀●)

ありがとうございます face01

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Posted by ぐらん・じゅて at 17:05 │Comments(2) │テイクアウト│スイーツ

☆余すところなく☆

シェフの実家で作られた無肥料無農薬のパール柑。

今回は中身だけではなく、

せっかくなので皮まで使いたいと思っております♪

丁寧に向いた実はきび砂糖をまぶして

これから数日かけて、果汁をしっかり引き出します＾＾

皮の方は表皮を薄く削って、パール柑のピールに致します＾＾

さぁ、上手く出来上がるでしょうか bou1

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Posted by ぐらん・じゅて at 16:44 │Comments(2) │スイーツ

☆フットカバー☆

先日熊本市内の靴屋さんに立ち寄った時、

気になるものを発見 face08

この手のタイプの靴下は

動いていると、かかとのところがずれ落ちてきていたので、

あまリ履いていないのですが、

ずれ落ちないとアピールしてあります。

手にしていたら、店員さんにも勧めて頂きました。

その店員さんも履かれてましたが、

まったくずれ落ちないとのこと。

早速履いてみましたが、

なるほど(ﾟдﾟ)！ずれ落ちません＾＾

これからの季節、かなり重宝しそうです♪

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Posted by ぐらん・じゅて at 20:44 │Comments(0) │プライベート

☆感謝の日々☆

ご近所様から勿忘草（ワスレナグサ）の苗を頂きました(●´ω｀●)♪

きれいな紫色のとってもかわいいお花です。

「じゅてさん、絶対お好きだと思って☆これ、お裾分け＾＾」

とおっしゃって、持ってきてくださったのです(*^_^*)

さっそく植え替えました＾＾

今も変わらず温かく接して下さるご近所様方。

たくさんの方々に支えられながら、

充実した日々を送らせて頂いております。

いつもありがとうございます face01