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2012年11月26日

このしろ名人

私の母の友人に、

『このしろさばきの名人』

と言っても過言ではない人がいらっしゃいます＾＾

私は、この方のおかげでこのしろのお刺身が大好きになりましたface05

慣れた手つきで三枚におろした後、お魚が傷まないように、

魚と、ご自分の手を氷水で、キンキンに冷やしながら

手早くお刺身にされるそうですface08

骨の多さも、安っぽさも全く感じません。
このしろ名人
こりこりと脂ののって新鮮な、

この時期の、このしろ本来の良さを十分に引き出したさばき方kimochi22

頂いて毎回、見て感動、食べて感動です(*^_^*)

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Posted by ぐらん・じゅて  at 17:29 │Comments(17) │プライベート
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COMMENT
すごいです(*^_^*)
食べたいです！
Posted by ナンプーナンプー at 2012年11月26日 17:52
綺麗ですね～(*^^*)
Posted by さち at 2012年11月26日 17:53
ナンプーさんへ

ホントに美味しいです！！
食べさせてあげたい(>_<)


さちさんへ

ですよね＾＾
その方の、努力のたまものです(T_T)
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2012年11月26日 17:56
今の時期は落ちコノシロですよね
一番おいしい時期だと思います
甘くて最高ですね(^^)v
Posted by シフォン at 2012年11月26日 18:02
ホントきれいです！
新鮮で美味しそうです（●＾o＾●）
Posted by りんごちゃん at 2012年11月26日 18:10
私も、見て感動、食べて感動したい＾＾！
Posted by まむ at 2012年11月26日 18:12
すごい!!捌きかた教えてほしい♪
このしろはどうしても骨が…^_^;上手にさばけたらといつも思います(汗)
Posted by 智やん at 2012年11月26日 18:12
このしろって安くて美味しい
私は小骨あんまり気になりません
大好きです
Posted by ピーターパンピーターパン at 2012年11月26日 18:33
キレイ ( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )✧

おいしそうですね ( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )✧
Posted by ＴＥＮＴＥＮ at 2012年11月26日 19:12
魚屋さんよりきれいな刺身ですね。
酢味噌で食べるのが好きです。
Posted by ＲＹＵ　セレクトＲＹＵ　セレクト at 2012年11月26日 20:09
新鮮さが、よ〜くわかります。
東京には、これはないですね。
う〜ん、うらやましい。
Posted by fan2よこた at 2012年11月26日 20:31
シフォンさんへ


「落ちこのしろ」っていうんですか？？
今から2月辺りにかけて、すごく美味しいですね＾＾
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2012年11月26日 20:37
りんごちゃんさんへ

今の時期は特に、ホントに美味しいですよ＾＾


まむさんへ

一緒に食べて感動を共感したいくらいです(T_T)


智やんさんへ

骨気になりますよね↓↓
だけど、智やんさんの魚屋魂も大したものですよ＾＾



ピーターパンさんへ

安くてしかも美味しいと言うことを、
この歳ながら、ここ最近知りました（笑）
ホントに美味しいですね＾＾
さばき手次第で味も変わるものでしょうが(^^;)




　
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2012年11月26日 20:52
美味しそう、刺身大好きの私は、
この画像を肴に焼酎を飲みます＼(^o^)／

このしろ、今の時期脂がのってて・・・・・(>_<)
うまそ！！
Posted by おいまつ商店おいまつ商店 at 2012年11月26日 21:00
美味しそう、刺身大好きの私は、
この画像を肴に焼酎を飲みます＼(^o^)／

このしろ、今の時期脂がのってて・・・・・(>_<)
うまそ！！
Posted by おいまつ商店おいまつ商店 at 2012年11月26日 21:00
ＴＥＮさんへ

とっても綺麗で美味しいですよ＾＾
私もこれくらい造れるようになりたいです(>_<)　

ＲＹＵセレクトさんへ

酢味噌で召し上がるんですね＾＾
私はいつもわさびたっぷりの醤油です☆
今度酢味噌も試してみます(*^_^*)
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2012年11月26日 21:06
ｆａｎ2よこたさんへ

東京にいらっしゃるんですか？？
私自身は東京にあこがれもありますが、
新鮮なお刺身に関してはやっぱり天草最高です！！(*^_^*)
送ってあげられるものなら、送ってあげたい！！(>_<)　　



おいまつ商店さんへ

私もお刺身大好きです(*^_^*)
家がお隣だったら、是非お裾分けするのにな～（笑）
うちだけじゃ、もったいないって、いつも思います(>_<)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2012年11月26日 21:19
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