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2015年12月31日

☆今後の課題☆

天然酵母のシュトレン作りを機に、

最近は、自家製天然酵母の元種を使って、

icon12酵母スイーツicon12を試作中でございます＾＾
☆今後の課題☆
ドライイーストと比べると発酵力が弱い分、

膨らみはいまいちですが、風味はとてもいいです☆☆☆
☆今後の課題☆
天然酵母の長所を生かせるようなお菓子が作れたらいいな～っと考えております(●´ω｀●)♪

今回は、ドライフルーツのラム酒漬けのパウンドケーキを作ってみました＾＾
☆今後の課題☆
今後、天然酵母をいろんなものにいかしていきたいと思います＾＾



本日、今年最後の営業が無事に終了いたしました☆

今年もたくさんの方々に支えて頂いた、icon12感謝の一年icon12となりました。

ご恩返しできるよう、これからもしっかり頑張って参りますので、

今後ともぐらん・じゅてをよろしくお願い致します(●´ω｀●)

どうぞ、良いお年をお迎えくださいface01
☆今後の課題☆

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Posted by ぐらん・じゅて  at 17:35 │Comments(0) │ご挨拶│酵母ちゃんシリーズ
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