Natural cafe ぐらん・じゅての一日

今年も、季節限定桜の生パスタの登場です

桜風味のピンク色のパスタに、

シャキシャキの春野菜を添えて、

ヤリイカの旨みが溶けだしたクリームソースを絡めた春たっぷりの一品

この季節ならではの美味しさをお楽しみ頂けると幸いです(●´ω｀●)

  

2月7日に4周年を迎えるぐらん・じゅて＾＾

現在のランチ及びディナーは、少しばかりではありますが、

皆様への感謝の気持ちを込めて、

ちょっと贅沢に仕上げております(´艸｀*)♪

それでは、現在のじゅてランチのメインのご紹介です☆☆☆

お肉：牛もも肉の香草カツレツ

柔らかい牛もも肉にハーブ入りのパン粉をつけて焼き上げます。

外側さっくり中はジューシな風味豊かなビーフカツレツ

シェフ特製デミグラスベースのソースでお召し上がり頂きます(*´▽｀*)♪

お魚：ホタテ貝柱のカダイフ焼き

ぷりっぷりのホタテを、

カダイフという細い麺状の衣を巻いて焼き上げます＾＾

サクサク歯触りの良いカダイフがホタテの旨みを一層引き立ててくれる一品でございます(●´ω｀●)

レモン香るさっぱり焦がしバターをからめてお召し上がりくださいませ❤

なかなか、ランチタイムでお出しすることは珍しいこちらの二品＾＾

仕入れの状況等によりますが、2月13日まではこのメニューで頑張らせて頂く予定でございます！！

また、ディナータイムにて4周年特別コース￥3500（メイン：ビーフシチュー）などをメニューに加えております＾＾

こちらのコースは2月いっぱいを予定しておりますが、

数に限りがあるためご予約頂くことをおすすめしております。

この機会にたくさんのお客様にお召し上がり頂けると嬉しく思います(●´ω｀●)♪



  

現在のじゅてランチメインのご紹介です(●´ω｀●)♪

お肉：豚バラ肉のミルフィーユ仕立て

薄切りにした豚バラ肉の間に、

梅肉とモッツァレラ、そしてバジルソースを挟みこみ三層に致します

卵の衣で包み込んでじっくり焼き上げて完成です。

トロ～リ溶け出したチーズが食欲をそそる、

ボリュームたっぷりの一品でございます(●´ω｀●)♪

お魚：海の幸のペスカトーレ風

サーモンやムール貝などの魚介を、特製トマトソースで煮込みます＾＾

果肉たっぷりのトマトソースに魚介の出汁が溶けだし、

スープまでしっかり味わえる濃厚かつ旨み満点☆☆☆

贅沢な一品となりました(●´ω｀●)♪


  

現在のじゅてランチメインのご紹介です(●´ω｀●)♪

お肉：国産鶏もも肉のローズマリーソテー

肉厚ジューシーな鶏もも肉を、

お肉の美味しさを引き立ててくれるハーブローズマリーとともにじ～っくり焼き上げます

皮目はパリパリ、中はふんわりジューシーなボリューム満点の一品☆☆☆

肉汁の旨みたっぷりのグレービーソースを絡めてお召し上がりください(^_-)-☆

お魚：サーモンのパートブリック包み焼き

大ぶりのサーモンの切り身を、

特製チーズとともにパートブリックで包み込んでオーブンで焼き上げます

心地よい塩気のきいたパリパリのパーツブリックの食感がアクセントとなります＾＾

濃厚なガーリックトマトソースを絡めてお召し上がりくださいませ(●´ω｀●)

  

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：牛さがりとキノコのソテー～グリーンペッパーソース～

柔らかジューシーな牛さがりに、

たっぷりのキノコを乗せて、

牛肉と相性の良いグリーンペッパーをきかせたソースを回しかけます＾＾

ボリュームたっぷり！！食欲をそそる一品となりました♪

お魚：さんまのロール焼き　～バルサミコソース～

秋のお魚と言えば☆☆☆さんま☆☆☆

脂ののった肉厚ジューシーなさんまを、

相性のよい梅肉と大葉とともに巻きあげて、

パン粉をまぶし、表面をカリッと焼き上げます。

秋ならではの食欲の進むひとしな♪

シェフ特製バルサミコソースを絡めながらお召し上がり下さいませ(●´ω｀●)



  

今週のじゅてランチメインをアップいたします(●´ω｀●)♪

お肉：国産豚ロースのソテー　～大根おろしソース～

じっくりマリネした肉厚な豚ロースをこんがりとソテーし、

大根おろしがたっぷり入った和風のソースを、

上にこんもり積み上げます

柔らかジューシーな豚ロース肉をさっぱりと仕上げた、

ボリューミーかつヘルシーな一品でございます＾＾

お魚：シーフードハンバーグ

ご好評頂いておりますお魚メニューの登場です＾＾

フワフワのお魚の生地の中には、

大きめにカットされた魚介がた～っぷり練りこまれた贅沢な一品

お魚好きのお客様には是非是非お召し上がり頂きたい、

当店一押しのメニューでございます(●´ω｀●)♪

  

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：牛さがりの特製チーズピカタ

牛肉の赤身の柔らかい部位をピカタにして、

上にドライトマトを練りこんだシェフ特製チーズをのせて焼き上げます＾＾

トマトの旨みたっぷりのチーズが、

柔らかジューシーなお肉の美味しさを引き立てる一品でございます♪

お魚：シーフードハンバーグ　～クリームソース～

人気メニュー、魚介のハンバーグ登場です＾＾

今回は生クリームと魚介のだし汁、

それに白ワインを煮詰めたクリームソースをたっぷり回しかけてお出しいたします(●´ω｀●)♪

お魚好きのお客様には是非お召し上がり頂きたい、

魚介の旨み満点の一品でございます(●´ω｀●)

  

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：国産鶏もも肉のディアボロ風

肉厚な国産鶏もも肉を、皮目をパリッとソテーします＾＾

唐辛子を少々きかせたピリ辛風味のトマトソースを添えて完成です

肉汁あふれるジューシーな鶏もも肉と、

トマトの旨みがたっぷりの濃厚ソースが相性バッチリの一品でございます♪

お魚：魚介と野菜のフリッター　～2種ソース～

ぐらん・じゅてでは珍しい、揚げ物の登場です♪

メレンゲたっぷりの衣で包みこんだ魚介とお野菜を、

ふんわり揚げたボリューム満点の一品

トマトクリームソースとアオサのソース、

二つのお味が楽しめます(●´ω｀●)

  

じゅてランチメイン、

ご紹介が遅れて明日より変更いたしますが、

ご好評頂いておりました二品、ご紹介させて頂きます(●´ω｀●)♪

お肉：豆腐ベースの煮込みハンバーグ

豆腐をたっぷり練りこんだヘルシーなハンバーグを

デミグラスソースでじっくり煮込みます＾＾

肉汁あふれるジューシーな美味しさはお豆腐を感じさせません＾＾

ボリューム満点ですが、ヘルシーなハンバーグ

ご飯との相性もばっちりな一品でございます(●´ω｀●)♪

お魚：魚介のムース　パートブリック包み焼き

エビやホタテを練りこんだ魚介のムースを、

チーズとともにパートブリックで包み込み焼き上げます

ザックリ歯切れのよい生地から、

チーズと魚介の旨みが溶けあってとろけだします＾＾

見た目も味もオシャレにアレンジ、

おつまみにも持って来いの一品となりました(●´ω｀●)♪

なお、ディナータイムの方では現在、限定メニューとして加えておりますが、

材料なくなり次第終了となります☆☆☆



  

久しぶりのご紹介となります✨

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：国産豚ロースのローズマリーソテー

分厚い豚ロース肉を相性の良いローズマリーと共にソテーして、

特製のグリーンペーパーソースをたっぷり回しかけます。

ハーブの風味豊かな豚ロース肉と、

肉汁と溶け合った濃厚ソースが相性抜群の一品でございます(*^^*)

お魚：シーフードハンバーグ ～クリームソース～

ふわふわなお魚の生地の中に、

エビやホタテがゴロっと入った贅沢な一品。

当店が自信を持っておすすめする、

いち押しメニューでございます

  

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：国産豚ロースのソテー　～マスタードソース～

一晩マリネした、肉厚ジューシーな豚ロースをソテーした上から、

マスタードをきかせたデミグラスソースをたっぷり回しかけます。

豚ロースの旨みと、パンチのある濃厚ソースが好相性☆☆☆

ご飯が進むひとしなでございます❤

お魚：真鯛のピカタ　～梅クリームソース～

天草産の旬の真鯛の切り身を、

卵の衣でふんわり焼き上げます＾＾

梅肉入りのピンク色のソースが、味も見た目も引き立てます☆☆☆

春にぴったりの一品となりました(●´ω｀●)♪

  

パソコンの調子が悪く、今日はタブレットからの3日ぶりの更新となりました

ご紹介遅れましたが、じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：国産鶏もも肉のボローニャ風チーズ焼き

表面を強火でソテーした鶏もも肉に

ミートソースを塗って、チーズをたっぷりのせて焼き上げます。

お肉から溢れる肉汁が、

ミートソースと蕩けたチーズと絡まり合って絶妙な美味しさに大変身です

お魚：サーモンの洋風衣焼き

脂ののったサーモンの切り身に、

カダイフという、小麦粉で出来た衣を巻いて焼き上げます。

少し塩気の効いたサクサクの衣が

サーモンの美味しさを引き立てます(*´∀｀*)♪

  

この時期限定のパスタが登場です＾＾

ヤリイカと春野菜のクリームソース　～桜の生パスタ～

ほんのり桜の風味が漂うピンク色のパスタが、

女心をくすぐります(´艸｀*)♪

プリプリのヤリイカとシャキッと新鮮な春野菜をあしらった

クリーム仕立ての生パスタ。

数量限定なので、

なくなりしだり終了いたします＾＾


  

じゅてランチメインが変更いたしました(●´ω｀●)♪

お肉：牛もものタリアータ　～バルサミコソース～

強火で焼いて旨みを閉じ込めた牛もも肉を薄くスライスして、

お野菜を敷きつめた上に並べます。

最後にシェフ特製バルサミコソースをたっぷり振りかけて完成です☆

ヘルシーかつボリューミーな一品。

おつまみにも最高です❤

お魚：シーフードハンバーグ　～レモンクリーム～

当店、お魚メニュー人気ナンバーワンのシーフードハンバーグの登場です＾＾

フワフワな生地の中には、

魚介がたくさん入っている贅沢な一品。

お魚好きのお客様には、是非是非是非!!!、一度はお召し上がり頂きたい、

シェフの自信作でございます❤


  

じゅてランチメインが変更いたします

お肉：マリネした国産豚ロースのソテー　～焦がしバターソース～

じっくりマリネした肉厚ジューシーな豚ロース肉をシンプルに焼き上げ、

特製焦がしバターソースを回しかけます。

バターの芳ばしい香りが食欲をそそります

旨みたっぷり、ボリューム満点の一品となりました



お魚：サーモンとムール貝のクリーム煮

大ぶりのサーモンの切り身を、

クリーム仕立てのあっさりスープでムール貝とともに煮込みます。

ムール貝から出る旨みが、サーモンやお野菜の美味しさを引き立てます。

魚介のおいしさを十分お楽しみ頂ける、スープまで美味しい一品となりました♪


  

ご紹介が遅くなりましたが、じゅてランチメインが変更しております

お肉：国産鶏もも肉のブラウンシチュー

ジューシーな鶏もも肉を、

デミグラスソースでじ～っくり時間をかけて煮込みます＾＾

旨みたっぷり濃厚ソースと絡み合った鶏もも肉が、

お口の中でホロリと崩れます(●´ω｀●)♪

お魚：サーモンのピカタ　パートブリック包み焼き

ふんわり卵の衣で包み込んで焼いたサーモンを、

さらにパートブリックで包みこんで焼き上げました

パリパリのパートブリックの触感がよいアクセントとなって、

サーモンのピカタのおいしさを引き立た贅沢な一品となりました♪

  

じゅてランチメインが変更いたします

お肉：豆腐ベースハンバーグのクリーム煮　～モッツァレラチーズ焼き～

前回ご好評頂きました、ふわんりヘルシーハンバーグ

今回はクリーム仕立てで登場です＾＾

フワフワなハンバーグにトロリと絡まるモッツァレラチーズが、

クリーミーかつ濃厚な美味しさを引き立てます

お魚：広島産カキフライ　～二種ソースで～

大ぶりのサクサクジューシーなカキフライ

アオサのタルタルソースとオリーブオイルとレモンのさっぱりソースの

二つの味をお楽しみ頂けます(●´ω｀●)♪

  

じゅてランチ今年初のメインのご紹介でございます

お肉：サルティンボッカ風

叩いて薄くのばした牛肉でモッツァレラチーズを包み、

最後に生ハムで巻いた美味しさの詰まった一品＾＾

シェフが、申年（さるどし）に因んで今年初のメインにチョイスしたとのことです(●´ω｀●)♪


お魚：シーフードハンバーグ

ぐらん・じゅての人気メニューがトップバッターで登場です＾＾

今年も、心を込めて丁寧にお作りいたします(●´ω｀●)

プリプリごろっとたっぷり入ったシーフード達の贅沢なハーモニーを

存分にお楽しみ頂けると嬉しいです❤

  

じゅてランチメインが変更いたします

お肉：国産豚ロースのソテー　～生姜焼き仕立て＾～

肉厚にカットした豚肉を、シンプルに焼き上げます(*´▽｀*)♪

肉汁あふれる豚ロースの上から、

シェフ特製のジンジャーソースをたっぷり回しかけて完成です

肉厚ジューシーな豚ロース肉と、

しょうがたっぷりの甘辛いジンジャーソースがベストマッチの一品。

ご飯がドンドン進みます(´艸｀*)♪

お魚：天草産真鯛の香草カツレツ　バルサミコソース～　

新鮮な真鯛の切り身を、

ハーブを混ぜたパン粉をたっぷりまぶして揚げ焼きに致します。

風味豊かなサクサクのパン粉が、

ふっくら柔らかい真鯛の旨みを引き立てます(●´ω｀●)♪

毎回ご好評頂いております、

シェフ特製のバルサミコソースを、たっぷり回しかけて完成です＾＾

天草ならではのお魚のおいしさをお楽しみ頂ける、贅沢な一品となりました＾＾

  

じゅてランチメインが替わりました＾＾

お肉：牛ヒレ肉のタリアータ

柔らかい牛ヒレ肉をサッと強火で、焼いて旨みを閉じ込めます＾＾

その上から、爽やかな辛みのグリーンペッパーソースをたっぷり回しかけて出来上がり

柔らかジューシーなお肉とソースの相性抜群☆☆☆

ご満足頂けること間違いなしのお得な一品でございます♪

お魚：サーモンのチーズピカタ　パートブリック包み焼き

脂ののった肉厚なサーモンと濃厚チーズを、

パートブリックで包みこみ焼き上げます

サクッと歯触りの良いパートブリックが、

トロ～リチーズの絡んだサーモンおいしさを包みこみ、そして引き立ててくれます☆☆☆

クリームソースをたっぷり添えて贅沢な一品に仕上げました(*´▽｀*)♪