Natural cafe ぐらん・じゅての一日

新作抹茶のクッキー作りに取り掛かります

プレーンの生地と抹茶の生地二種類用意して

重ねてぐるぐる巻きにすると・・・・

この通り断面が渦巻に

抹茶のぐるぐるクッキー完成です＾＾

抹茶の風味漂う大人のクッキー

ココア生地などで、

色んな色のバリエーションが楽しめるといいな～っと考え中です＾＾


  

今日でちょうど２歳になりましたぐらん・じゅて

長いようで、あっという間に過ぎた２年間。。。

たくさんの方々に支えられながら、

やっとここまでたどり着くことができました

まだまだ至らないことだらけの私達でございますが、

これからも皆様への感謝の気持ちを胸に

少しずつでもご恩返しが出来るよう、

しっかり歩んで参ります。

今後ともぐらん・じゅてを

どうぞよろしくお願い致します<(_ _)>




  

クリームチーズをたっぷり練って、

カスタードソースと混ぜ合わせます＾＾


フワフワのメレンゲを加えてさっくり混ぜ合わせて


オーブンで蒸し焼きに・・・

スフレチーズケーキの完成です(●´ω｀●)

口の中でふわふわトロンととろけるチーズケーキ＾＾

是非是非お召し上がり頂きたい、

新登場のじゅてスイーツでございます(●´ω｀●)

  

朝からせっせとスマイルクッキー作りに取り掛かります(●´ω｀●)♪

スマイルクッキーを大好きでいてくれる

小さなお客様。

オープン当初から今でも、

小さな手に100円を握って、定期的に買いに来てくれます＾＾

大きくなっても、思い出の味として記憶に残してもらえるよう、

これからも妥協なくしっかり作り続けて行きたいと思います＾＾



  

じゅてランチのメインが変更しました＾＾

お肉：鹿児島産豚ロース～焦がしバターポン酢ソース～

肉厚ジューシーな豚ロースのソテーに

焦がしバターとポン酢を混ぜ合わせたソースをたっぷり回しかけます

焦がしバター特有の香ばしい洋の風味と、

さっぱり爽やかな和の風味が絶妙に絡まり合って

豚ロースの旨みをより一層引き立ててくれます☆☆☆

お魚：ハタと小エビのアクアパッツァ風

癖のなく上品な味わいの白身魚「ハタ」を

小エビやトマトなどいろんな野菜とともに煮込んで

アクアパッツァ風にしました

ハタと小エビの旨みをた～っぷり吸い込んだお野菜たちもこれまた絶品でございます(●´ω｀●)♪



  

お陰様で今月２月７日で２周年を迎えますぐらん・じゅて(●´ω｀●)

皆様への感謝の気持をこめて、

ささやかではございますが、プレゼントを考えております☆

２/６（金）・２/７（土）・２/８（日）の３日間、

ご来店頂きましたお客さま全員に、

ぐらん・じゅての特典くじ引きをご用意しております＾＾

ハズレなしでございます＾＾

何が出るかは・・・・引いてみてのお楽しみとういうことで(´艸｀*)♪

なお、２/８（日）のディナータイムは貸し切りのご予約を頂いておりますので、

ランチタイムのみの営業とさせて頂きます。

皆様のご来店お待ちしております(●´ω｀●)

  

沖縄小雪という高級黒糖のみを使って、

シフォンケーキをお作りしました＾＾


もう、型抜きもほぼ成功するようになりました(´艸｀*)♪

ふんわり口どけの良い生地から

沖縄小雪ならではの、

癖のない優しいあまみが溶け出します(*´▽｀*)

シンプルだからこそ引き立つ美味しさ、

体にも心にも優しい贅沢スイーツでございます(●´ω｀●)

  

ハイドロカルチャー（水栽培）の寄せ植えに挑戦しようと、

お手頃なお値段のものをいくつか買い揃えてみました＾＾

それぞれの植物が持つ、花言葉とともにご紹介です(●´ω｀●)

白ラインの葉っぱが印象的なフィッカスプミラ　
・・・花言葉は「私はあなたを元気づける」

鮮やかな黄緑色のミリオンバンブー
・・・花言葉は「開運」

葉っぱがふんわりした優しい雰囲気のネフロレピス
・・・花言葉は「清々しい愛」

丸い可愛らしい葉っぱのミューレンベキア
・・・花言葉は「あなたを思っています」

名前に魅かれたシェフレラ(´艸｀*)
・・・花言葉は「とても真面目」

みんな根っこもしっかりしていて、

葉っぱも元気いっぱいです＾＾

寄せ植えにしてみました(●´ω｀●)♪

これからも元気に育ってほしいです☆