Natural cafe ぐらん・じゅての一日>プライベート>☆自信作☆

2014年04月09日

☆自信作☆

久しぶりに卵焼きを作りました＾＾
☆自信作☆
自分でいうのもなんですが、

唯一、icon12シェフお墨付きicon12の

私のオハコでございます(´艸｀*)

厨房奥に眠っていた卵焼き器を引っ張り出します(・´з`・)
☆自信作☆
甘加減に仕上げるのが私流＾＾

強火で仕上げるので

ちょっと焦げやすいですが自分が一番好きなレシピです＾＾

時々は、前菜などで皆様にご披露出来ればなぁ～☆

と思っております(●´ω｀●)
☆自信作☆

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Posted by ぐらん・じゅて  at 19:20 │Comments(3) │プライベート
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COMMENT
焼き上がり綺麗です(≧∇≦)b
あいらんがつくるとカスカス卵焼きになっちゃう(・・;)
コツを教えて欲しいな♬
Posted by あいらんあいらん at 2014年04月09日 21:22
ほんとに綺麗な色合いをしていますね(^^♪
強火で焼くんですか( ^^) _U~~
簡単そうで難しいですよね(＠_＠;)
Posted by セカンドライフセカンドライフ at 2014年04月09日 21:57
あいらんさんへ

ありがとうございます(●´ω｀●)
とにかく強めの中火でフライパンをしっかり温めて、
流しいれてからは、
表面が半熟状態のうちに手早く巻いていくようにしてます＾＾

あと、フライパンにきちんと油が馴染んでないと
こびりついちゃう・・・・
くらいでしょうか＾＾

とにかく、焼く回数を重ねれば
きっと、うまく焼けるようになると思います(*´▽｀*)



セカンドライフさんへ

ありがとうございます☆
強めの火で手早く巻くようにしてます＾＾
正確にいうと強めの中火かな(;'∀')
前の職場で卵焼き担当してましたので
私もだいぶ練習しました☆☆☆
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2014年04月10日 18:08
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