Natural cafe ぐらん・じゅての一日>テイクアウト スイーツ>☆試行錯誤☆
2015年10月20日
☆試行錯誤☆
人気の高いお菓子、
フロランタン
マクロビ風にアレンジして、あれこれ工夫しながらお作りしております。
上の部分がねっとり湿気ったようになってしまうことや、
下のクッキー部分だけがボロボロに砕けてしまうこと・・
パランスがとっても難しいお菓子ですが、
お作りするたびに、
満足するものに少しでも近づけるよう努力しております
カロリーが高いお菓子でもありますが、
極力カロリーを抑えた、バター・卵不使用の豆乳仕立てのフロランタン。
皆様にご満足頂けるよう、これからも頑張ります！！
フロランタン
マクロビ風にアレンジして、あれこれ工夫しながらお作りしております。
上の部分がねっとり湿気ったようになってしまうことや、
下のクッキー部分だけがボロボロに砕けてしまうこと・・
パランスがとっても難しいお菓子ですが、
お作りするたびに、
満足するものに少しでも近づけるよう努力しております
カロリーが高いお菓子でもありますが、
極力カロリーを抑えた、
バター・卵不使用の豆乳仕立てのフロランタン。皆様にご満足頂けるよう、これからも頑張ります！！
スコーンやクッキーなど各種いろいろとありますが、
その中でもこのフロランタンを頂くときは、
特に時間を十分にかけて、かみしめて食べるようにしています。
盛りだくさんのナッツの香ばしさがずっと口の中いっぱいにひろがって～
バターが入っているのは確かにその風味（バター特有の）がなんとも言えずおいしいですが、
なくても、こんなにおいしく仕上がるのですね。すごい（＾－＾）
それこそ、素材一つひとつを味わいながら頂いております。
今のままでも十分においしいのに、
もっと満足のいくものを、と、試行錯誤されているのですね。
この先、どんな領域に行き着かれるのか。。。
第三者的には、楽しみでもあり、未知の世界でもあります。
楽しみながら～がんばってください☆
なかなか自分の思い通りのものにならず、
日々悪戦苦闘しておりますが、
それでも、美味しいとおっしゃってお買い上げいただけることに
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
「これだ！！」っと思えるものが作れるようになるのかは、
私にとっても未知の世界ですが、
これからも向上心を忘れず頑張って参ります。
いつも、本当にありがとうございます(*´ω｀*)