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2015年06月17日

☆自家製パン☆

久しぶりの登場です☆
☆自家製パン☆
icon12自家製パン「糀（こうじ）ちゃん」icon12
☆自家製パン☆
自家製の塩糀と甘糀をたっぷり練りこんだ、

icon12じゅてオリジナルのパンicon12でございます＾＾

今日は少し早目に出勤して仕込みに取り掛かりますbou1

今日は雨が降っているので水分を気持ち少なめに調整＾＾

ふんわ～りフワフワ～な生地を真ん丸に丸めて、

じっくり発酵させます☆☆☆
☆自家製パン☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓
☆自家製パン☆
赤ちゃんのほっぺのようなすべすべ柔らかい生地に

卵でお化粧してガスオーブンで焼き上げますface01
☆自家製パン☆
オーブンの大きさの関係等で、一度に作れるのはわずか13個程と少量ですが

私の仕事のペースには、このくらいがベストかもしれませんface10
☆自家製パン☆
ありがたいことに、ファンでいて下さるお客様もいらっしゃる糀ちゃん(●´ω｀●)

これからも出来る限りお作りしていきたいと思っております♪
☆自家製パン☆



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Posted by ぐらん・じゅて  at 17:13 │Comments(2) │メニュー│テイクアウト
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COMMENT
いつか食べた糀ちゃん 美味しかったです(*^_^*)
待っててくださるお客様がいるって有難いですね。
Posted by あひるちゃん at 2015年06月17日 18:34
あひるちゃんさんへ

お買い上げありがとうございました(●´ω｀●)

美味しいっておっしゃって頂けること、
本当にありがたいことだと思います＾＾
これからも頑張ってお作りしていきたいと思っております☆☆☆
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2015年06月18日 18:42
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