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2017年04月17日

☆今日のパン☆

今年は雨続きで、結局お花見ができずに終わってしまいましたが、

程よい暖かさと高めの湿度はパン作りに最適でございます(´艸｀*)♪
☆今日のパン☆
☆今日のパン☆
最近はもっぱら苺の酵母作りに専念しておりましたが、

久しぶりに本日より新しい仲間作りでございます。

こちらはレーズン。。。
☆今日のパン☆
そしてこちらはライ麦。。。
☆今日のパン☆
温かくなってきたおかげで発酵が早くなりました＾＾
☆今日のパン☆
元気な酵母で作る元種は、

香り良く力強く膨らんでくれます(*´▽｀*)♪
☆今日のパン☆
そんな元気な種を使ってのパン作り☆☆☆
☆今日のパン☆
☆今日のパン☆
フワフワふんわりな元気の良い生地を触っていると、

気分が盛り上がって参ります♪

本日はオリーブオイルをたっぷり使ってフォカッチャをicon12
☆今日のパン☆
天然酵母ならではの粉の旨みや香りを十分お楽しみ頂けるよう、

今後も日々努力して参ります(●´ω｀●)
☆今日のパン☆


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Posted by ぐらん・じゅて  at 19:01 │Comments(2) │メニュー│テイクアウト│酵母ちゃんシリーズ
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COMMENT
フォカッチャとは、イタリア語で「火で焼いたもの」
その歴史は古代ローマ時代にまでさかのぼり
ピザの原型と言われている・・・・

酵母を使うから、「おかあちゃん」がなまったのかと
思ってました(-.-)

画像から、やさしくも奥深い味わいが
伝わってきます、テイクアウトOKなんですか？
Posted by 原田鈑金塗装原田鈑金塗装 at 2017年04月18日 09:26
原鈑さんへ

相変わらず・・・お元気そうでなによりです(´艸｀*)（笑）

テイクアウトOKです☆
ただ、その時々でお作りするパンが違うので、
常時店頭に並んでいるとは限らないのですが・・・(^^ゞ

機会があれば、お召し上がり頂けると嬉しいです(●´ω｀●)
ありがとうございます＾＾
Posted by ぐらん・じゅてぐらん・じゅて at 2017年04月19日 18:59
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