Natural cafe ぐらん・じゅての一日

今が旬の枇杷

時期が極めて限られる初夏のフルーツです☆

旬の瑞々しい果物・・・

生で頂くのが最高の贅沢なのでしょうが、

あえてスイーツに

実（み）はコンポートに致しました＾＾

そして今回注目したのはこちら

種でございます(´艸｀*)

枇杷の種には素敵な効能があるのをご存知でしたか？

ざっと調べたところでも、

がんを始め、花粉症・慢性便秘・生理痛・アトピー性皮膚炎・肝硬変・糖尿病等々・・・

に対しての効果が挙げられてました＾＾（←ただし摂取のし過ぎもいけないみたいです）

いつもはぽいっっっと捨ててしまうところですが、

今回はこちらの皮を剥いで・・・・

ミルミキサーで砕き、

牛乳・きび砂糖と煮ます＾＾

しっかり種の風味を移した液をゼラチンで冷やし固めると・・・・

なんと、なんちゃって杏仁豆腐でございます

私みたいに、たくさん種の皮剥かなくても（うんざりしました）、

だいたい牛乳１００ｃｃに対し、細かく刻んだ種を１~２個程でいいようです＾＾

興味がおありの方は、簡単なので作って見られるのもいいかもしれません☆

ホントに杏仁豆腐のようですよ☆

体にもよくて、美味しいってなんだか得した気分になります(●´ω｀●)♪

枇杷のコンポートを添えて、本日のデザートです