Natural cafe ぐらん・じゅての一日

家庭菜園をされているお客様から頂く、

無肥料無農薬の元気なバジルちゃん(*´ω｀*)

ミキサーにたっぷり詰め込んで、オリーブオイルやチーズ等を入れてピューレ状にします。

シェフ曰はく・・・・、

バジルは熱が加わると、色が黒ずむので

　　ミキサーの容器をあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくか

　　レモン汁を少々入れる

と、鮮やかな緑色になるのだそうです(●´ω｀●)♪

出来たバジルソースでお作りするジェノベーゼのパスタ

季節限定メニューとしてランチ及びディナータイムに登場しております＾＾

フレッシュバジルならではの豊かな香りを、

たっぷりの夏野菜たちとともに、お楽しみ頂きたいと思います(*´▽｀*)♪