Natural cafe ぐらん・じゅての一日>仮メニュー>新種の妖怪？？
2012年11月12日
新種の妖怪？？
ここ３日ほど、シェフの方に用事があって、オープンのためのスタッフ会議（と言っても、今のところ2人と１匹ですが（笑））
は一時中断中です。
まあ、私としては、かたらんなにも、出会うことが出来たし、前レストランでお出ししていたレシピを見直す
良い機会にもなっております☆
今日は天然酵母のドライイーストでのパン作りに挑戦☆
今は、まだキッチンの無い私の為に、実家の家族が協力してくれて、いつでも試作なり
料理が出来る空間を作ってくれています
そんな家族の好意甘えて、家にいるときはもっぱら台所を住み処としている私。
もう時期、“座敷わらし”ならぬ“台所ばばぁ”と言われるようになるやもしれません
(-_-)
ちょっと焦げちゃいましたが・・・今回はオーブンのせいじゃなく、自分のせいです（笑）
は一時中断中です。
まあ、私としては、かたらんなにも、出会うことが出来たし、前レストランでお出ししていたレシピを見直す
良い機会にもなっております☆
今日は天然酵母のドライイーストでのパン作りに挑戦☆
今は、まだキッチンの無い私の為に、実家の家族が協力してくれて、いつでも試作なり
料理が出来る空間を作ってくれています
そんな家族の好意甘えて、家にいるときはもっぱら台所を住み処としている私。
もう時期、“座敷わらし”ならぬ“台所ばばぁ”と言われるようになるやもしれません
(-_-)
ちょっと焦げちゃいましたが・・・今回はオーブンのせいじゃなく、自分のせいです（笑）
皆さん、ぐらん・じゅてさんは、美人で、努力家で、その上、こんな風におもしろいんですよ～。
一時期、ぐらん・じゅてさんのご招待を何度も受けて、
足しげく、通いました。
本当に、体に良い、絶品料理ですよ～。
無理されないように準備をしてくださいね (人''ｗ''●)
がんばれー ワ─イ♪└┤*´∀｀*├┘ワ─イ♪
あたしにも料理の手解きお願いします(笑)専門的な知識がほしいです(^.^)
有り難うございます＾＾
アンパンマンを大量生産出来るよう頑張ります！！
そんなに褒め倒しても何も出ませんよー（笑）
確かに私の手料理にいつも付き合ってくれていたね☆
家族や友人など、大切な人たちに作る料理って、少しでも体に良くて
美味しいものをって思って作るから、きっとその気持ちを受け止めて
くれていたんだろうね☆
その気持ちをこれからも大切に、お店のメニューに活かして行けるように頑張るね＾＾
ありがとう(*^_^*)
温かいコメ有り難うございます＾＾
開店までに体力も蓄えながら頑張ります☆
手解きだなんて、そんなそんな！！
それより魚屋の心得伝授してください！！（笑）
とっても美味しそうです！
天然酵母なんですね。
身体にもやさしそうです＾＾
ありがとうございます＾＾
私は、基本は普通のドライイーストで作りますが、
天然酵母のパンはやはり風味が違いますね＾＾
ただ、発酵時間が長い!!(T_T)
普通のパンの２倍以上の時間がかかります(^^;)