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2012年11月23日
夏限定デザート
昨日お店で無花果を見かけました☆
ちょっと季節外れではありましたが、
色もすごく綺麗で、実もしっかりしていたので、ついつい買っちゃいました
私は果物が大好きで、そのままでも美味しいのですが、
季節のものをよくコンポートにします＾＾
とりわけ無花果が大好きです。
無花果って不老長寿の果物と言われるほど、栄養価が高い果物だそうです(*^_^*)
７月末から初秋にかけて新鮮で安全性の高い、
皮ごと食べられるような無花果を見かけると、
大量購入してコンポート作りに励みます＾＾
材料は至ってシンプル。
出来上がったコンポートに、
そのうまみがしっかり凝縮した煮汁を、寒天で固めて注ぎます☆
できあがりは煮汁に皮の色が移って
こんなに鮮やかなデザートに変身します(*^_^*)
これは、夏のデザートのレギュラー間違いなしです！！
どうぞお楽しみに(*^_^*)
ちょっと季節外れではありましたが、
色もすごく綺麗で、実もしっかりしていたので、ついつい買っちゃいました
私は果物が大好きで、そのままでも美味しいのですが、
季節のものをよくコンポートにします＾＾
とりわけ無花果が大好きです。
無花果って不老長寿の果物と言われるほど、栄養価が高い果物だそうです(*^_^*)
７月末から初秋にかけて新鮮で安全性の高い、
皮ごと食べられるような無花果を見かけると、
大量購入してコンポート作りに励みます＾＾
材料は至ってシンプル。
出来上がったコンポートに、
そのうまみがしっかり凝縮した煮汁を、寒天で固めて注ぎます☆
できあがりは煮汁に皮の色が移って
こんなに鮮やかなデザートに変身します(*^_^*)
これは、夏のデザートのレギュラー間違いなしです！！
どうぞお楽しみに(*^_^*)
家の裏にもイチジクの木がありますが、毎年
半分はカラスの胃の中です(^^)
食べたいです(笑)
私も作ってみようかな♪
そうか～
そういうリスクも付きものですね(^^;)
何か対策があればいいですけど・・・
旬の頃は、材料費もそんなにかからないし、
以外と簡単に作れますよ＾＾
色合いも最高だし、季節感もあって、
作るのもとっても楽しいです(*^_^*)
是非是非作ってみられてください☆☆☆
おいまつ商店さんと同じく、うちにも無花果の木がありますが、
うちのはまだまだ、苗木に毛が生えたくらい。
早く実がつかないかと待ちわびてます。
楽しみですね☆
今のウチからカラス対策しとかなきゃですよ～(>_<)
食べて見たいです
色がめちゃキレイですねぇ (♥´∀` ♥)ﾉ
ちゃちゃっと作れるのがすごいです！
私も無花果、大好きです。天草謹製の四郎様の初恋も
好きですよ！コンポート色が綺麗だ美味しそう＾＾
無花果は食物繊維が豊富なので、便秘改善、整腸作用などが期待できるみたいです＾＾あと、女性がバランスを崩しがちな、
カルシウムや鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます(*^_^*)
自然が作り出した素晴らしい色ですよね＾＾
私もいつも作りながら目で見て楽しんでます☆
ＴＥＮさんへ
ありがとうございます＾＾
このデザートだけは、もう何年も作ってるものだから
不器用な私でも、
あまり時間をかけなくても出来るようになりました(*^_^*)
私も、「へ～まだ頑張って実をつけてるんだな」
ってびっくりでした＾＾
甘さも旬のものに劣ることなく美味しかったです(^_-)☆
史郎様の初恋私も大好きです(*^_^*)
あのプチプチ感たまりません☆☆
智やんさんへ
着工は１２月始めを予定してます＾＾
だけと、場所は近いですね～～～(・_・)・・・
あれ？私の知らぬうちに、もしや・・・
そんなこと、ないない（笑）
着工決まったら場所公開しますね☆