Natural cafe ぐらん・じゅての一日

早速、作った甘糀で、ぐらんスイーツ試作です(*^_^*)ｖ

まずは、シンプルなものからと言うことで、甘糀入りの「カステラ」を作ります(*^_^*)

カステラはよく作りますが、糀入りは初めてです

一晩寝かせて、今日試食しました☆

ふんわり甘糀の風味があります☆

配合の問題か、糀の特質か、少し生地にもっちり感が出て、

私の思うような仕上がりにはなりませんでした。

改良の余地がありそうです・・・(^^;)
　　


甘糀はお湯や水で薄めたら、ノンアルコールの甘酒が出来ます＾＾

甘酒は『飲む点滴』と言われるほど滋養強壮作用が高く

塩糀と同様、体に良いこと尽くめです＾＾

ただ、体に良いとは分かっていても、どうしてもあの風味が苦手・・・

と、おっしゃる方もいらっしゃると思います。

そういう方にも、是非、美味しく召し上がって頂けるような、

甘糀スイーツ考え中です＾＾


私自身、毎日一つは甘いものを食べないと気が済まない人間です（笑）

どうせ、食べるなら、美味しくて体にもよい一石二鳥を目指します！！