2013年08月30日
☆シェフの豆知識☆
先日、ディナータイムにてオーダー頂きました二品のパスタでございます^^
麺の種類変更(プラス¥100)のご要望をお受けしました^^
生パスタをお選びいただくことはよくありますが、
今回、そのうちのお一品は夜じゅて初のペンネ(*´ω`*)
卵のカルボナーラ(生パスタ)

厚切りベーコンとトマトソースのパスタ(ペンネ)

ペンネとは、両端をペン先のように斜めにカットされた円筒状のショートパスタでございます^^
そのため、ソースが筒の中に入りやすく、味がしみ込みやすいのが特徴です☆

じっくり煮込まれた濃厚なトマトソースやミートソース、あとはクリームとの相性抜群です^^
その訳は・・・シェフ曰く。。。
このような、トロッとしたソースとだと、筒の中に入ってからの滞在時間が長いため
口に運ぶ時にたっぷりのソースと一緒に頂くことが出来る
とのこと!(^^)!
なるほど~(*´▽`*)♪
っと私が感心しておりましたら、
そんなの、普通に考えればわかることジャン( ̄д ̄)
と、どや顔のシェフ。(ー_ー)!!
きぃぃぃぃー!!!くやしぃ(≧◇≦)
麺の種類変更(プラス¥100)のご要望をお受けしました^^
生パスタをお選びいただくことはよくありますが、
今回、そのうちのお一品は夜じゅて初のペンネ(*´ω`*)
卵のカルボナーラ(生パスタ)

厚切りベーコンとトマトソースのパスタ(ペンネ)

ペンネとは、両端をペン先のように斜めにカットされた円筒状のショートパスタでございます^^
そのため、ソースが筒の中に入りやすく、味がしみ込みやすいのが特徴です☆

じっくり煮込まれた濃厚なトマトソースやミートソース、あとはクリームとの相性抜群です^^
その訳は・・・シェフ曰く。。。

口に運ぶ時にたっぷりのソースと一緒に頂くことが出来る

なるほど~(*´▽`*)♪
っと私が感心しておりましたら、
そんなの、普通に考えればわかることジャン( ̄д ̄)
と、どや顔のシェフ。(ー_ー)!!
きぃぃぃぃー!!!くやしぃ(≧◇≦)
