2013年08月30日

☆シェフの豆知識☆

先日、ディナータイムにてオーダー頂きました二品のパスタでございます^^

麺の種類変更(プラス¥100)のご要望をお受けしました^^

生パスタをお選びいただくことはよくありますが、

今回、そのうちのお一品は夜じゅて初ペンネ(*´ω`*)

卵のカルボナーラ(生パスタ)

厚切りベーコンとトマトソースのパスタ(ペンネ)

ペンネとは、両端をペン先のように斜めにカットされた円筒状のショートパスタでございます^^

そのため、ソースが筒の中に入りやすく、味がしみ込みやすいのが特徴です☆

じっくり煮込まれた濃厚なトマトソースやミートソース、あとはクリームとの相性抜群です^^

その訳は・・・シェフ曰く。。。

icon12このような、トロッとしたソースとだと、筒の中に入ってからの滞在時間が長いため

口に運ぶ時にたっぷりのソースと一緒に頂くことが出来るicon12
とのこと!(^^)!

なるほど~(*´▽`*)♪

っと私が感心しておりましたら、

そんなの、普通に考えればわかることジャン( ̄д ̄)

と、どや顔のシェフ。(ー_ー)!!

きぃぃぃぃー!!!くやしぃ(≧◇≦)
  

Posted by ぐらん・じゅて  at 21:12Comments(16)ディナーメニュー