Natural cafe ぐらん・じゅての一日

以前作ったあまなつピール＾＾

これをオレンジのリキュールに漬け込んでおいたものがあります＾＾

本日は朝からこのリキュールに漬け込んだ甘夏ピールを練りこんで

パウンドケーキを作りました＾＾

最近はレアチーズケーキを作ることが多かったので、

パウンドケーキ作りが、なんだか新鮮に思えます(´艸｀*)（笑）

焼き上がりの、甘く香ばしい香りや、

中心がきれいにふっくら割れている様子もいいものですが、

私は焼く前の、生地が出来上がるこの瞬間が一番好きです

焦らず丁寧に作れば、ふんわり柔らかく、それでいてとても艶やかな生地になります(●´ω｀●)

うん、今日の生地もまずまずといったところでしょうか(*´▽｀*)♪

無事に、柑橘系の爽やかな香り漂うチョコレートケーキ、完成です