Natural cafe ぐらん・じゅての一日

出勤すると、入口の所に可愛い花束が置いてありました＾＾

なんていうお花だろう・・・

初夏を思わせるような涼しげな色のお花です＾＾

お手紙が添えてありました

ご自分のことを花友と書いていらっしゃいます(´艸｀*)♪

お花が大好きなご近所様からのプレゼントでした＾＾

お会いするたびに、お花のことで話が弾みます(●´ω｀●)♪

ステキなお心遣いに朝からハイテンションな私でありました(*´▽｀*)

ありがとうございます＾＾

  

じゅてランチ、今週のメインでございます＾＾

お肉：国産鶏もも肉のブラウンシチュー

しっかり煮込んだ、とっても柔らかいホロホロ鶏もも肉

ホワイトソースでも十分美味しいのですが、

パンチのあるデミグラスソースで煮込むことで、

ご飯にあう、しっかり濃厚なメインに大変身でございます☆☆☆

お魚：魚介のハンバーグ

わたくしじゅて、個人的に大ファンのふんわりヘルシーハンバーグ

出来ることなら、毎日食べたいぐらいです（笑）

ふんわりジューシーな魚介の旨みを、

十分お楽しみいただきたい一品でございます☆

  

久しぶりに卵焼きを作りました＾＾

自分でいうのもなんですが、

唯一、シェフお墨付きの

私のオハコでございます(´艸｀*)

厨房奥に眠っていた卵焼き器を引っ張り出します(・´з`・)

甘加減に仕上げるのが私流＾＾

強火で仕上げるので

ちょっと焦げやすいですが自分が一番好きなレシピです＾＾

時々は、前菜などで皆様にご披露出来ればなぁ～☆

と思っております(●´ω｀●)

  

先日フリージアを頂いたご近所様から

別の種類のフリージアを頂きました＾＾

先日のフリージアよりは大きめの、

真っ白なフリージア

雌しべの形が、可愛いです＾＾

お花の中に、もう一つお花があるみたい(´艸｀*)

思わず香りを嗅いだらくしゃみ連発‼‼‼‼

とまではいきませんが、

例えるならまさに胡椒の香り！！！

見た目の美しさとのギャップにびっくりでございました
  

本日は、

先日ご紹介したスコーンの本をプレゼントして下さった先輩から

スコーンとクッキーのご予約を頂いておりました＾＾

味はお任せします

とのことでしたので、

朝からいそいそとお菓子作りに取り掛かりました

せっかくなので、先輩に頂いた先日のスコーンのレシピ本を参考に、

マクロビ風なお菓子をお作りしました☆

見た目も可愛らしいこちらのクッキー、

贈り物にも喜ばれそうです＾＾

バターや卵を使わずとも

しっかり味の美味しいお菓子が出来るものですね～


美味しくて、しかも体にいい(*´ω｀*)♪

・・・・ついつい一つまた一つと

手が出てしまいますが、

食べ過ぎ注意ですね（笑）

このように

☆☆☆アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けるようなお菓子を、

店頭に並べたり、テイクアウトのご注文をお受けできるようになりたい☆☆☆

っと、いうのが私の夢の一つでございます(●´ω｀●)♪
  

母の親友Sさんは、

お魚さばきがとってもお上手な方です＾＾

その方のコノシロのお刺身を頂いてから、

コノシロはこんなに美味しいものなのだと気付かされました☆

いつも、いろんな食材の良さを

最大限に生かしたお料理を作られます。

Sさんの、コノシロの刺身が大好き！！

っと、私が口癖のように母に言っていることを知ったSさん。

少し遅い誕生日プレゼント（３月生まれの私＾＾）ということで、

わざわざ店の方に持ってきて下さいました＾＾

なんとこの立派なお刺身の盛り合わせ、

すべてコノシロです。

盛り方にも、愛情を感じます＾＾

大事な立派なお皿を使って下さっていることにも

今後の繋がりを感じます(●´ω｀●)

久しぶりに、美味しいこのしろのお刺身を頂きました(*´▽｀*)

お皿にありがとうの気持ちを入れてお返しいたしました☆

ありがとうございます＾＾

また来年も、よろしくお願いします！！・・・なんちゃって(￣▽￣)♪

  

本日ご予約頂いておりましたバースデーケーキ用にお作りしたバタークリーム＾＾

味にも変化が出るように、

今回葉っぱの部分は、ヨモギの粉で色を付けました＾＾

☆一発勝負☆

直接ケーキに絞っていきます

心を込めてお作りいたしました(●´ω｀●)

喜んで頂けるといいな～☆

お誕生日おめでとうございます(*´ω｀*)

ありがとうございました＾＾

  

朝から冷たい風が吹きつけておりましたが、

気持ちよく晴れ渡った一日となりました(●´ω｀●)

せっかくなので、日頃日に当たらない観葉植物ちゃん達を

窓際カウンタ―で日向ぼっこさせてあげました＾＾

こちらのパキラ、

ひと月前まではグラスの中に可愛らしく納まっておりましたのに、

最近温かくなってから外に元気よく飛び出してきましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

親友にもらったお気に入りのマグカップの鉢＾＾

こちらは寄せ植えにしております(●´ω｀●)♪

これから暖かくなると、もっと元気にすくすく育ってくれることでしょう＾＾

楽しみです(*´ω｀*)

  

本日で一人のバイトちゃんが

夢に向かって旅立っていきました＾＾

短い間でしたが、

ステキな思い出になりました。

帰り際、思いがけなくプレゼントを頂きましたΣ(ﾟДﾟ)!!

開けようとすると、

恥ずかしいから後から見てください！！(/ω＼)

っと言われて、

名残惜しい別れを終えてから開けてみると、

ステキな夫婦箸とお手紙が＾＾

何かと物入りなこの時期に、こんなことでお金使っちゃって・・・（笑）

なんだか、じんわりなりました。

ありがとう。

あなたと過ごせた時間は私たちにとっても宝物です。

Ｂｉｇになる日を楽しみにしてるよ～☆

私たちも、あなたが携わってくれたことに

恥じないような店として、

これからも日々努力していきます。

体に気を付けて、元気で頑張って＾＾

これからもずっと、応援してます(●´ω｀●)

  

本日は、バースデーケーキのご予約を受けておりました＾＾

小さい子は、とりあえず

みんなアンパンマンが好きだと思い込んでいる、

最近の流行りが分からない、オバちゃんな私でございます（笑）


喜んでくれたら嬉しいな(●´ω｀●)

お誕生日おめでとう！！

  

これ、とってもいい香りがするから、トイレにでも飾って(●´ω｀●)♪

ご近所様から可愛らしい花束を頂きました＾＾

クリーム色の可憐なお花から漂う、

何とも言われぬ甘くやわらかい香り(*´▽｀*)・゜・。*

色といい、香りといい、

春を感じる素敵なお花だな～っと、

暫くの間うっとり眺めておりました(●´ω｀●)

早速、飾ってみました＾＾

わがじゅて園も、少しずつ色付き始めました♪

店内をまた賑やかに彩ってくれる日も

そう遠くはなさそうです❤

  

ときおり尋ねられるセリフ。

お店のコンセプトは何ですか？？

こんせぷとぉ・・・・・(;´∀｀)？？？

横文字になると、何となく難しく考えてしまいがちな私ですが・・・・・、

とにかく大好きです。この店のすべてのものが＾＾

一日一日、ブログにアップさせて頂いたこと、

皆様に支えられながら誕生することが出来た過程何もかもが、

私たちの希望のすべてでございます＾＾

この空間にいると、幸せで居られる・・・・・

常にそんな空間創りに取り組んでおります。

その幸せな空間を、

お客様と共に共有し、喜んで頂けること。

おうちにお迎えしたような

そんな温かい気持ちで常にお出迎えしたい。

そして、喜んで頂くお顔を思い浮かべながら

一生懸命作ったお料理をお召し上がり頂きたい。

誰もいない店内に佇み、

やっぱり好きだな～・・・・ここ。。。

っと、静かに店内を見渡しながら幸せをかみしめることがあります＾＾

決して洗練された空間とは言えないぐらん・じゅてですが、

私たちのその気持ちを精一杯お伝えしていければ、と思っております。

まぁ・・・、

とにかく、私たちなりに、幸せを見出す為の場所として頑張っております。

ご来店下さったお客様に、幸せな気分になって頂きたいし、
自分たち自身、いつも幸せな気分で居たい。

ただ、それだけです(●´ω｀●)

それが、ぐらん・じゅてのこんせぷと？になるのでしょうか＾＾；

これからも、その気持ちをモットーに

日々精進して参ります。