2015年11月29日
☆今日のケーキ☆
少し遅れをとっていた冬が、
猛ダッシュでやって来たかように、
急に冷え込む日が続くようになりました
こんな季節は、なかなかバターが柔らかくならず
ケーキをお作りするに工夫が必要ですが、
朝から気合を入れてパウンドケーキ作りに取り掛かります^^
なんでもたっぷり入れたがる私(笑)、
フワフワに泡立てたケーキの生地に、
通常の1.5倍量の完熟バナナとドライフルーツのラム酒漬けをザックリ混ぜて
オーブンで焼き上げます^^
しっとりどっしり濃厚な仕上がりになりました^^
ドライフルーツのラム酒漬けもいい具合に味と香りが馴染んで参りました^^
これからクリスマスにかけて、
いい仕事してくれそうです(´艸`*)♪
猛ダッシュでやって来たかように、
急に冷え込む日が続くようになりました
こんな季節は、なかなかバターが柔らかくならず
ケーキをお作りするに工夫が必要ですが、
朝から気合を入れてパウンドケーキ作りに取り掛かります^^
なんでもたっぷり入れたがる私(笑)、
フワフワに泡立てたケーキの生地に、
通常の1.5倍量の完熟バナナとドライフルーツのラム酒漬けをザックリ混ぜて
オーブンで焼き上げます^^
しっとりどっしり濃厚な仕上がりになりました^^
ドライフルーツのラム酒漬けもいい具合に味と香りが馴染んで参りました^^
これからクリスマスにかけて、
いい仕事してくれそうです(´艸`*)♪